طريقه عمل شوربة العدس الأصفر المصرية

شوربه العدس المصرية بأسهل الطرق في المنزل بطريقة المحلات، يعتبر شوربه العدس من الشروبات المحببة لدي الكثير وخاصة في فصل الشتاء لأنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية والدف في الجو البارد، وأيضا تحتوي على قيمه غذائية عاليه جدا، وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقه عمل شوربه العدس المصرية بأسهل الطرق في المنزل.

طريقه عمل شوربه العدس الأصفر المصرية

تعتبر شوربه العدس الأصفر من الأكلات الشعبية المحببة لدي الكثير وخاصة في فصل الشتاء، لأنها تمد الجسم بالطاقة والدف في الجو البارد، وأيضا تحتوي على قيمه غذائية عاليه ولها فوائد كثيرة للأطفال والكبار، وسوف نقدم لكم طريقه شوربه العدس المصرية بأسهل الطرق في المنزل.

مقادير عمل شوربه العدس المصرية

1. كوبيان من العدس الأصفر.
2. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
3. نصف كوب من الشعرية.
4. ثلاث كوبيات من الماء الساخن.
5. ثمره من البصل كبيرة الحجم.
6. ثلاث فصوص من الثوم مقشر.
7. خمس فصوص من الثوم المهروس.
8. حبتين من ثمره الجزر كبيره الحجم.
9. قرن فلفل اخضر حار أو حلو حسب الرغبة.
10. ثمره بطاطس كبيره الحجم.
11. ملعقه صغيره من الكمون.
12. ملح.
13. ملعقه صغيره من الكركم.

كيفيه تحضير الوصفة

• أولا يتم تنقيه العدس الأصفر والتخلص من الشوائب، ثم يغسل جيدا بالماء الجاري.
• يوضع العدس في وعاء مناسب على نار متوسطة الحرارة ويوضع فوقه الماء الساخن، ثم يقشر البصل والبطاطس والجزر ويقطع الجزر قطع صغيره ويوضع فوقه الثوم المقشر و كل مسابق فوق العدس ويترك حتي يتم السوي، ثم يترك حتي يصبح دافئ.
• يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا ثم يصفى بالمصفاة.
• تعاد شوربه العدس مره اخزي في الوعاء علي النار، ثم يضاف الملح والكمون والكركم.
• ضع مقلاه علي النار وبها 3 ملاعق كبيرة من الزيت وفوقها الثوم المهروس تقلب ثم يضاف إليها الشعرية ثم يقلب جيدا حتي يمتزج الثوم والشعرية معا في الزيت حتي يصبح لونه ذهبي، ثم تشوح فوق شوربه العدس، قوم بتهدئة النار واتركيه حوالي خمس دقائق حتي يتم السوي مع التقليب المستمر.
• قوم برفع شوربه العدس من علي النار، وتصب في أطباق التقديم وتقدم ساخنة، ويقدم بجانبها العيش المحمص وطبق السلطة الخضراء، وبألف هنا.