طريقة عمل حلى السميد بالتوفي في البيت بأسهل الخطوات

خطوات عمل حلويات السميد حلوى السميد من الحلويات المفضلة لدى العديد منا، حيث يتم تحضيره في الكثير من المناسبات بالأخص شهر رمضان الكريم أما عن طريقة تحضيره فهي سهلة وبسيطة وغير مكلفة بالفعل وفي هذا المقال سنتناول معكم خطوات عمل حلويات السميد.

طريقة عمل حلى السميد بالتوفي

المقادير

• كوب واحد من السميد.
• كوب واحد من جوز الهند.
• كوب واحد من حليب البودرة.
• 2 علبة من القشطة.
• 10 حبات من الجبنة الكريمي.
• 1/2 كوب من السكر.
• 3/4 كوب من الحليب.
• ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.
• حبة مارس.

خطوات التحضير

• يتم تحميص جوز الهند والسميد والحليب البودرة على نار هادئة داخل وعاء حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
• يضاف على المزيج السابق علبة واحدة من القشطة، وتحرك جيداً ويصب المزيج في الصينية.
• يتم وضع الحليب المحلى المكثف والجبنة في وعاء الخلاط الكهربائي، من ثم صبهم على الصينية لكي نكون طبقة ثانية، يتم إدخالها الفرن حتى نكون النار في الأعلى والصينية في الأسفل.
• يوضع كمية قليلة من الماء ويضاف إليهم الماء والزبدة لكي تذاب.
• يضاف علبة القشطة الأخرى والسكر واستمري بالتقليب، من ثم إضافة الصينية لكي تكون طبقة ثالثة وفي النهاية يتم وضع الصينية في الفرن للتحمير.

طريقة عمل طبق فيونكات السميد

المقادير

• كوب واحد من الطحين.
• كوب واحد من السميد.
• 1/4 كوب من الزيت.
• ملعقة واحدة كبيرة من حليب البودرة.
• 3/4 كوب من الماء.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيلا.
• سمسم، يانسون، حبة البركة.
• قطر.

خطوات التحضير

• يتم إحضار وعاء يوضع فيه الفانيلا والسميد والبيكنج بودر، ويضاف إليهم الحليب الذي تم إذابته في الزيت والماء.
• يضاف إليهم النكهة التي ترغبون بها سواء اليانسون أو السمسم أو حبة البركة.
• يتم عجن المزيج السابق، ويترك لمدة 30 دقيقة على الأقل لكي ترتاح.
• تفرد العجينة على لوح من الخشب ويرش عليه كمية من الطحين ويتم تقطيع العجين إلى شكل مستطيلات.
• نقوم بكمش العجينة في المنتصف لكي تكون على شكل فيونكة.
• يسخن الزيت ويقلي بها، من ثم اخراجه ويوضع في القطر ويقدم.