طريقة عمل البسلة بوصفات مختلفة بخطوات سهلة وبسيطة بطعم المحلات الكبري

طريقة عمل البسلة من الوصفات الشهية اللذيذة التي يفضل الأغلبية تناولها لاحتوائها على خضروات أخري تطهي معها مثل الجزر والبطاطس المحلات والمطاعم الكبري تقدمه في طاجن فخار وتبدع في تحضيره بإضافة كل ما لذ وطاب من بهارات وتوابل ليميز طعمه مع اللحوم المختلفة، أو الدجاج.

طريقة عمل البسلة بوصفات مختلفة

تحتوي البسلة على فوائد منها مصدر غني بالبروتين، تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعطي شعور بالشبع لفترات طويله، وتسهل عمليه الهضم في الأمعاء، تحمي القلب من الإصابة بالجلطات، تقي الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية لاحتوائها على مضادات الأكسدة ، ملئية بالحديد والفيتامينات ج، أ، والكربوهيدريت، الصوديوم، تحتوي على الأوميجا 3، تمنع الإصابة بالإمساك،  تعمل علي خفض نسبة الكوليسترول بالدم، تقوي العظام وتقيها من الكسور والهشاشة.

طريقة عمل طاجن البسلة باللحمة المفرومة

المكونات

• نصف كيلو بسلة.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلة مفرومة للحمة المفرومة.
• بصلة مفرومة للبسلة.
• فصان ثوم مهروس.
• أربع حبات جزر متوسطة مقطعة مثلثات.
• حبتان بطاطس مقطعة مكعبات.
• ثلاث ملاعق كبيرة دهن.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• علبة صلصة معلبة.
• طاجن فخار.

طريقة التحضير

• نضع طاسة على النار نضيف ونضيف ملعقتا من الزيت والبصل والثوم.
•  نضيف جزء من الجزر المقطع ونقلبهم حتي يدبل جميع المكونات.
• نضع اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود ونقلبهم مرة أخري ونتركهم حتي يتم نضج اللحم المفروم.
• نضع حلة على النار ونضيف الدهن والبصل ونتركه حتي يصفي تماماً.
• نضيف البسلة ومكعبات البطاطس والجزر المتبقي ونقلبهم ثم نضيف التوابل ما عادا الملح.
• نخفف علبة الصلصلة ربع كوب ماء ثم نضيفها على البسلة ونتركهم على النار حتي النضج.
• نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها مع البسلة ثم نضعهم في الطاجن الفخار.
• نضعهم في الفرن لمدة ربع ساعة ويقدم ساخن وبجانبه الأرز.

طريقة عمل طاجن البسلة بالفراخ

المكونات

• كوبان بسلة.
• كيلو طماطم معصورة.
• شوربة فراخ.
• قطع فراخ.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة بهار سبعة.
• أربع ملاعق كبيرة سمن.

طريقة التحضير

• نضع حلة على النار ونضيف السمن وقطع الفراخ ونقلبهم حتي يتغير لونهم من جميع الجوانب.
• ننشل الفراخ ونضعهم في طبق نضيف البصل والبسلة ونشوحهم قليلاً ثم نضيف الصلصة المعصورة وكوب شوربة.
• نترك البسلة على النار حتي تنضج نصبها في طاجن ونرص قطع الدجاج في الطاجن ونضعها في الفرن.
• نضعها تحت الشواية لمدة نصف ساعة وتقدم ساخنة بجانبها السلطات والأرز المفضل.