طريقه عمل البرجر بصوص الشيدر مع حلقات البصل وأصابع الجبن
طريقه عمل البرجر بصوص الشيدر مع حلقات البصل وأصابع الجبن بطريقه سهله وسريعه حيث تعد من اشهي والذ الوجبات السريعة والمفضلة للعديد من الكبار والصغار كما يمكن أن تقدم في العديد من المناسبات ويمكن أن تقدم بجانب أنواع مختلفه من السلطة أو المقبلات حسب الرغبة.
المقادير المطلوبة لعمل البرجر والاستريبس
- كيلو لحمه مفرومه
- صدور فراخ مقطعه صوابع سميكه
- بصله كبيره مقطعه دوائر.
- بطاطس مقطعه للتحمير.
- كيلو دقيق
- معلقه ونص خميره
- ملعقه كبيره من السكر
- نصف كيس من البكينج بودر
- 2 كيس من الحليب البودر
- كوب من الزيت
- ملعقه كبيره من الخل.
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود
- ثوم بودر مع بصل بودر
- باربكيو مع صوص الطماطم
- 2 ملعقه من المستردة.
- فلفل حار وزيتون
- صوص شيدر وموزاريلا.
طريقه تحضير الكيزر
- نضع الدقيق مع ملعقه ونصف من الخميرة وملعقه كبيره سكر والبكينج بودر والحليب مع رشه من الملح ونصف كوب زيت وملعقه خل كبيره ونخلطهم جيدا.
- نخضر الخليط ونضيف الماء الدافئ و يترك حتي يخمر لمده لا تقل عن ساعه تقريبا.
- يقطع كور متوسطه الحجم ويترك حتي يخمر مره ثانيه لمده نصف ساعه وندهن الوش ثم يوضع في الفرن بعد أن يتم تسخينه جيدا.
طريقه تحضير البرجر
نحضر كيلو من اللحم المفروم ثم نضيف عليه الملح والفلفل والثوم البودر والبصل بودر وملعقتين كبار باربكيو وملعقتين هوت صوص وملعقتين بقسماط ويتشكل ويترك في الثلاجة لمده ساعه تقريبا ثم يوضع علي الجريل أو طاسه تيفال.
طريقه تحضير الاستريبس
نحضر صدور الدجاج المقطعة صوابع سميكه وتتبل لمده ساعتين علي الأقل ببصله صغيره مبشوره وملعقتين مسترده وعلبه زبادي وملح والفلفل وبهارات فراخ ثم توضع في البيض والبقسماط ونضعها في زيت القلي.
طريقه تحضير حلقات البصل وأصابع الجبن
- نحضر بصله كبيره ثم نقوم بتقطيعها علي شكل دوائر عريضه ثم توضع في الدقيق جدا ثم توضع في البيض وبقسماط واقليها.
- نقوم بتحضير صوابع الجبن ونضعها في البيض ثم توضع في البقسماط ثم توضع في البيض مره اخري والبقسماط ثم نضعها في الفريزر لمده ساعه تقريبا ثم توضع في الزيت بعد التسخين جيدا.
طريقه تحضير صوص الشيدر
لتحضير صوص الشيدر نضع نصف كوب من الحليب مع ملعقه من النشا ونصف كوب جبن شيدر مبشور ونقلبهم جيدا ثم نضعهم على نار هادئه حتي نحصل علي القوام المطلوب.
تعليقات