طريقة عمل كيك اليونيكورن وطريقة تزيين كيك اليونيكورن
طريقة عمل كيك اليونيكورن بخطوات سهلة في المنزل، فهي من أكثر أنواع كيك الإحتفالات طلبًا وإنتشارًا، حيث يعشقها الأطفال لما تتمتع به من ألوان مبهجة وشكلها الجميل المميز المليء بالحيوية، وعلى الرغم من مظهرها الرائع الذي يوحي بأن عملية تحضيرها متعبة ومكلفة، إلا انه يمكنك تحضير كيك اليونيكورن بمكونات بسيطة في المنزل لتضيف لمسة مميزة على الحفل.
طريقة عمل كيك اليونيكورن
يكمن سر تحضير كيك اليونيكورن في طريقة تزينه، والتي تحتاج إلى عجينة سكر وبعض الألوان الطبيعية، والتي تتيح لكِ الحرية في إختيار ألوان وتصميم اليونيكورن النهائي لتصبح كما تتخيلينها تمامًا.
المكونات
- كمية مناسبة من عجينة السكر
- وألوان طعام dust ذهبي لامع وأسود
- وعصا أسنان خشبية
طريقة التحضير
- لتحضير الأذنين قم بفرد قطعة من عجينة السكر بسمك نصف سنتيمتر، اقطع منها مثلثين متساوين، ثم ادهن الجزء الداخلي باللون الذهبي، ثم اغرز بها عود او عودين خشبيين لتثبيتها على الكيك.
- ولتحضير القرن قم بلف العجينة لتأخذ الشكل الاسطواني بجانب سميك والجانب الآخر مدبب، ثم قم بلف العجينة على عود خشبي طويل بطرقة لولبيه واتركها لتجف، ثم اطلع باللون الذهبي.
- لتحضير العين والرموش قم بعمل خيوط سميكة بعض الشيء ثم قصها بمقاسات متساوية، ثم ادهنها باللون الأسود.
طريقة تحضير الكيك
يُحضر الكيك على مرحلتين مختلفتين في وعائين مختلفين، والخطوات كالتالي:
مكونات الوعاء الاول
- 4 صفار بيض
- و1 كوب سكر
- 1/4 كوب ماء دافئ
- و2 ملعقة صغير بكينج بودر
- 1 ملعقة فانيليا
- و1 كوب ونصف دقيق
الوعاء الثاني
- ٤ بياض بيض
- و رشة ملح
طريقة التحضير
- قم بضرب صفار البيض جيدا بالمضرب الكهربي، ثم أضف إليه باقي المكونات (الماء، السكر، الدقيق، الفانيليا البكنج بودر بالتدريج.
- وفي الوعاء الثاني قم بضرب بياض البيض مع رشة الملح جيدا بالمضرب الكهربي، ثم اضفه الى الوعاء الاول وامزجهم برفق من الاسفل للأعلى.
- قم بوضع الخليط بوعاء مناسب مغطى بورق الزبدة، وبجانب الوعاء أضف وعاء أخر صغير قابل للحرارة به نصف كوب ماء.
- وضع الوعاء في فرن ساخن بدرجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٥ دقيقة.
طريقة تحضير كريمة الخفق لليونيكورن
المقادير
- ٢ كوب من كريمة الخفق الخام
- و١/٢ كوب سكر بودرة
- ١ كوب حليب او ماء مثلج
- و١ ملعقة فانيلا
- لون طعام باللون الوردي والقرمزي
طريقه التحضير
- قم بإضافة الحليب او الماء الى السكر وامزجهم جيدا حتى يذوب السكر.
- وأضف بودرة الكريمة والفانيلا واخلطهم حتى نحصل على القوام المتماسك المعروف.
- اقسم الكمية نصفين، واضف لكل جزء لون الطعام.
طريقة تزيين كيك اليونيكورن
- قم بتقسيم الكيك الى طبقتين او ثلاثة وضع بينهم جزء من كريمة الخفق.
- ثم قم بدهن الكيك من الخارج بالكريمة الملونة باستخدام قمع التزيين.
- والخطوة الأخيرة أضف القرن والأذنين، ثم شكل الخيوط السابق تحضيرها على شكل عين نائمة كنصف قوس للأسفل، ثم اضف الرموش.
شارك
تعليقات