طريقة تحضير حلوى الدلجونا الكورية الأصلية التي تسمى كراميل خلية النحل
طريقة تحضير حلوى الدلجونا الكورية الأصلية التي تسمى كراميل خلية النحل بأسهل طريقة وبدون مجهود، تعتبر حلوى الدلجونا الكورية احد أنواع حلويات الكراميل التي تتواجد في عدة دول بأسماء مختلفة، ومن أسماؤه المعروفة أيضاً حلو الهوكي بوكي وكراميل خلية النحل. بمكونات بسيطة وأسهل طريقة يمكنك الآن تحضير حلوى الدلجونا الكورية الرائعة، كما يمكنك إدخال حلوى الدلجونا في عدة وصفات تزيد من قيمتها وتعطيها طعم لذيذ. والجدير بالذكر أن تحضير حلو الدلجونا لا يستغرق سوى عدة دقائق ولا يحتاج إلى فرن أو ثلاجة.
طريقة تحضير حلوى الدلجونا الكورية الاصلية
تتكون حلوى الدلجونا الكورية من المكونات والمقادير التالية :
- كوب من السكر.
- ثلث كوب من الماء.
- ثلث كوب من عسل النحل الأبيض ويفضل أن يكون بجودة عالية.
- ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم أو البيكنج صودا.
لتحضير حلوى الدلجونا يتم في البداية وضع السكر مع الماء وعسل النحل في وعاء على البارد، ثم يتم تحريكه حتى بتشرب السكر الماء، بعد ذلك يوضع على درجة حرارة متوسطة حتى يترمل (يكون على شكل رمل)، وفي صنية كبيرة يوضع ورق الخبز أو ورق الزبدة، عندما يبدأ السكر مع الماء في تغير لونه وتحويله إلى كراميل يتم اضافة البيكنج صودا مع مراعاة عمق الوعاء المستخدم؛ حيث يتسبب البيكنج صودا في فوران عند إضافته للخليط، ثم يتم التقليب بشكل جيد وصب الخليط على الفور في الصينية التي تحتوي على ورق الخبز لمنع الالتصاق.
حلو كراميل خلية النحل
يتم ترك الحلوى جانباً حتى تبرد تماماً وذلك لمدة ساعة كاملة تقريباً على الأقل ، ثم نلاحظ انه يمكننا تكسيرها بسهولة، ونلاحظ تحولها إلى هيئة خلية النحل المميز بشكله، يجب أن تراعي عدم ترك الكراميل حتى الغمقان حتى لا يحتوي على مرارة. يمكنك تناول حلوى الدلجونا الكورية مع القهوة أو مع الكوفي دلجونا المشروب المعروف، كما يمكنك إضافة شوكولاتة إليها عند التقديم، حلوى يتم تحضيرها بدون فرن أو ثلاجة خلال دقائق عدة وهي وقت عمل الكراميل فقط، وذلك بدون مجهود يذكر وباستخدام أربعة مكونات فقط.
تعليقات