طريقة كيكه الديسباسيتو في البيت بأسهل الخطوات ونتيجة ناجحة 100%
طريقة كيكه الديسباسيتو ؛ كبار وصغار يعشقون الشيكولاتة، حتى عندما يكون الخيار بين كيك الفانيليا وكيك الشوكولاتة، بالطبع الجميع يختارها، لذا تبحث كل ست بيت عن أفضل طرق تحضير كيك الشوكولاتة.
طريقة كيكه الديسباسيتو
- واليوم أتينا لكِ سيدتي أفضل وأشهى وأقوى الطرق التي ستجعلك سيدتي تحضرين أقوى كيك شوكولاتة على الإطلاق.
- وهي طريقة عمل كيكة الديسباسيتو بصوص الشيكولاتة، ثقي جيدًا، أنك ستجعلينها هي وصفتك الأساسية و التي تحضرينها في كل مناسباتك.
- شاهدي الطريقة معنا وجربيها على الفور ولن تندمي ستكون بطعم خيالي.
مكونات الكيك
- 7 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من الكاكاو الغير مُحلى.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- فانيليا.
- رشة ملح.
مكونات الصوص
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الشوكولاتة قابلة الدهن.
- كوب من الحليب الدافئ.
- مكونات الطبقة الثانية
- 200 جم من كريمة الخفق السائلة.
- 200 جرام من الشوكولاتة دارك مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة قابلة الدهن.
- 2 باكو بودرة كريم شانتيه.
- كوب من الحليب المثلج.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء نظيف وجاف تمامًا وضعي به كلًا من البيض + الفانيليا + السكر + رشة الملح.
- واخفقي كل المكونات معًا جيدًا بالمضرب حتى يصبح القوام كريمي وهش ومرتفع.
- أضيفي الزيت خط رفيع مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس مع المكونات السابقة.
- واحرصي على التقليب سريعًا حتى تحافظين على الهواء.
- في وعاء آخر أضيفي كل المكونات الجافة معًا مثل الدقيق + الكاكاو + البيكنج بودر و امزجي كل المكونات معًا.
- اسكبي كل المكونات الجافة على المكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب بالملعقة الخشبية في اتجاه واحد حتى تحصلين على قوام متجانس.
- احرصي على عدم التقليب سريعًا حتى لا تخسرين الهواء ولا تصبح الكيك هش ومرتفعة.
- وزعي الكيك بالتساوي في قالب الديسباسيتو وادخليها الفرن الساخن مسبقًا حتى تصبح ناضجة تمامًا.
- في إناء آخر ضعي الشوكولاتة مع الحليب الدافئ وامزجي المكونات حتى تذوب تمامًا، واتركيها جانبًا.
- ويمكنك ترك الوعاء على حمام ماء دافئ حتى تظل مذابة لحين استخدامها.
- فور إخراج الكيكة اتركيها حتى تبرد ثم قومي بعمل ثقوب فيها واسكبي الصوص عليها وهو ساخن وإن كانت الكيك باردة يجب أن يكون الصوص ساخن.
- ثم ضعي الكريمة مع الشوكولاتة المبشورة في وعاء آخر وضعيه على النار حتى تذوب ثم اتركيها جانبًا.
- ضعي الكريم شانتيه مع الحليب المثلج بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه ثم اسكبي معه الكريمة بالشوكولاتة و امزجي كل المكونات معًا.
- وزعي الكريمة بالشوكولاتة بالتساوي على الكيك.
- ثم ابدئي في تزيين الكيك حسب رغبتك، مثل وضع صوص الكراميل، صوص الشوكولاتة، حبيبات الشوكولاتة الملونة، شوكولاتة كادبوري.
- يمكنك تزيينها بالمتوفر لديك، كما يمكن إضافة المكسرات المتوفرة لديك.
شارك
تعليقات