طرق تحضير جميع أنواع شاورما دجاج ولحم والشاورما السوري في المنزل
شاورما دجاج ولحم من الأكلات الجميلة والتي يحب تناولها الكبار والصغار معا، ويمكن عمل الشاورما بالدجاج كما يمكن أيضا صنعها بشرائح من اللحم، وتحرص ربة المنزل على عمل هذه الوجبة التي تعتبر من الوجبات السريعة داخل الكثير من المطاعم في المنزل وذلك من أجل ضمان جودة المكونات التي تحتوي عليها ونظافة الأدوات المستعملة.
شاورما دجاج
لنتعرف علي افضل طرق تحضير شاورما اللحم والدجاج، ويمكنك أيضا معرفة افضل تتبيلة صدور دجاج مشوي، ولتحضير تتبيلة الشاورما، ويوجد العديد من أنواع الشاورما مثل شاورما اسكندر وشاورما الدجاج وشاورما اللحم، ويفضل الجميع الشاورما مع الثومية والخيار المخلل.
- كيلو صدور دجاج مقطعة.
- جبن مبشور.
- مايونيز بحسب الرغبة.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- بهارات من فلفل اسود وملح وكمون.
- كوب زيت زيتون مضاف إليه ملعقة خل ابيض.
- 2 ملعقة من لبن الزبادي.
- خبز بحسب الطلب.
تحضير شاورما الدجاج
نقوم بخلط مقادير التوابل والزبادي والليمون مع الزيت والخل ثم نعمل على تتبيل صدور الدجاج بالكامل من اجل الحصول على شاورما عربي دجاج، نترك الدجاج المتبل لمدة ليلة كاملة داخل الثلاجة ثم نحضر الخبز ونضع طبقة من الزيت ثم الدجاج ثم الجبن ونطوي الخبز بالطريقة المرغوب فيها مع الدهن بالزيت من الخارج، ثم نرص الخبز في صينه توضع بالفرن حتي تمام النضج.
شاورما اللحم
- كيلو و نصف من شرائح اللحم.
- ملعقة ونصف من ملح الطعام.
- كوب صغير من الخل الأبيض.
- ملعقة من بهارات اللحم.
- 5 فصوص ثوم مهروس.
- توابل حسب الرغبة من فلفل اسود وكمون وكسبره ناشفة.
- ثلث كوب من زيت الزيتون
تحضير شاورما اللحم
- بالطبع نقوم بتتبيل اللحم في الخليط السابق مع اضافة البهارات.
- ثم تركه مده 12 ساعة داخل المبرد ” الثلاجة”.
- وإزالته من الخليط ولكن نتركه على نار هادئة مع قليل من الزيت.
- ثم اضافة الخليط مرة اخري مع قليل من الماء ويترك حتي النضج.
شاورما عربي سوري
- دجاج او لحم.
- عصير 2 ليمونه مع كوب زبادي.
- توابل بحسب الرغبة.
- 2 ملعقة من كل من صوص الصويا ودبس الرمان.
- مقدار من البصل بحسب كمية اللحم.
تحضر شاورما عربي سوري
يفرم البصل جيدا ويضاف إلي الدجاج او اللحم المقطع ثم يضاف باقي المكونات ويترك الخليط مدة لا تقل عن 12 ساعة في الثلاجة قبل تسويتها على صاج ساخنه في الفرن، ويمكن عمل سندويشات الشاورما عربي عن طريق اضافة البقدونس والسلطة الخضراء.
شاورما عربي صحن
دجاج او لحم مقطع يضاف إليه التوابل المعتادة من فلفل وبهارات ثم يتبل جيدا ويوضع في الثلاجة ليلة كاملة قبل إشغال النار عليه بشرط أن تكون النار هادئة مع اضافة القليل من الماء ويترك حتي الاقتراب من النضج يتم اضافة الملح بحسب الرغبة وقليل من الطماطم المقطع ويترك على النار حتي تمام النضج .
تعليقات