طريقة عمل صدور دجاج بالمشروم بكل سهولة وبمذاق أكثر من رائع
صدور دجاج بالمشروم ، من أطباق الدجاج الصحية واللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، وهي أكلة مفضلة في الوطن العربي أيضاً، كما أن قيمتها الغذائية عالية، نظراً لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، وبساطة مكوناتها، فهي متوفرة في كل بيت، وغير مكلفة أيضاً، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة انشلادا الدجاج المكسيكية وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل صدور دجاج بالمشروم بكل سهولة، وبألذ الوصفات لم تجربوها من قبل.
مكونات صدور دجاج بالمشروم
تتكون صدور دجاج بالمشروم من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
- 3 قطع من صدور الدجاج مقطعين نصفين طولياً.
- ملعقة صغيرة من الببريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
مقادير الصوص
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- حبة بصلة مقطعة جوانح.
- 2 حبة مشروم كبار مقطعين.
- كوب ونصف من الحليب.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ورقتين غار.
- ملعقة كبيرة من البقدونس مفروم ناعم.
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على صدور دجاج بالمشروم بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدونم جهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه صدور الدجاج والببريكا والفلفل الأسود وزيت الزيتون، ثم نخلطهم جيداً، ثم نغطي الوعاء بكيس بلاستيك وندخله في الثلاجة ونتركه لمدة تتراوح ما بين ساعة إلى ساعتين على الأقل.
- ثم نخرج الوعاء من الثلاجة، ونضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها صدور الدجاج ونحمرها من الجهتين، ثم نرفعهم من المقلاة.
- ثم نضيف إلى المقلاة زيت الزيتون والبصل المقطع جوانح ونقلب باستمرار حتى يذبل البصل.
- بعد ذلك نضيف المشروم المقطع ونقلب باستمرار لبعض الوقت.
- ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب والنشا، ثم نخلطهم جيداً حتى يذوب النشا.
- ثم نسكب خليط الحليب والنشا على المشروم ونخلطهم جيداً.
- بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود ونخلطهم جيداً.
- ثم نضيف ورق الغار ونقلبهم، ثم نترك الخليط حتى يثقل.
- بعد ذلك نضيف البقدونس المفروم ناعم ونخلطهم جيداً، ثم نرفع الصوص من على النار.
- ثم نضع صدور الدجاج المحمرة في طبق تقديم، ثم نسكب فوقها صوص المشروم، ثم نقدم صوص دجاج بالمشروم.
- وبصحة وعافية.
تعليقات