أفضل طريقة عمل مخلل ليمون على أصولها
المخللات من أولى الأطباق التي لا غنى عنها مع معظم أنواع المأكولات، ولكن يجنب علينا عدم الإكثار من تناولها وتناولها بشكل طبيعي لأنها مفيدة جدا لمرضى السكري ويرجع ذلك إلى الخل الذي نقوم بتخليل الخضروات لأنه يعمل على الحفاظ على نسبة السكر في الدم وضبطه، بالإضافة إلى أنها تحمي الكبد، وتعالج تقلصات وتشنجات العضلات، وتعتبر مصدر غني جدا بالبكتيريا النافعة التي تحافظ على دعم وتحسين صحة الجهاز الهضمي وغيرها من الفوائد الأخرى ولكن يجب تناوله بكميات قليلة كى نتجنب حدوث آثار سلبية، فتعالوا معنا لنتعرف على كيفية عمل مخلل الليمون في المنزل.
مكونات طريقة تحضير مخلل الليمون:
خلال هذه الأيام نلاحظ أن الليمون متوفر بكثرة وبأسعار منخفضة وفي متناول الجميع لذا فالكثير منا يقومون بتخليل الليمون، ولكي نقوم بعمل مخلل الليمون نحتاج إلى أربعة مكونات ألا وهما:
- إحضار ملعقتين كبيرتين من العسل.
- ثم نجهز مائة وعشرون جرام من الملح البحري، وأربعمائة جرام من عصير الليمون.
- نقوم بشراء كيلو جرام من الليمون.
كيفية عمل وتحضير مخلل الليمون في المنزل:
يعتبر مخلل الليمون من أولى أنواع المخللات المفضلة التي نقوم بتجهيزها في المنزل بكل سهولة وينتج عنه طعم ولا أحلى، ولكى نقوم بتحضيره كل ما نفعله إتباع الآتي بشكل صحيح حتى نتمكن من الحصول على مخلل ليمون صحي وجميل:
- أولا نقوم بغسل الليمون وتجفيفه.
- ثم بعد ذلك نقطع الليمونة إلى أربعة أرباع بشكل طولي مع مراعاة تركها ملتصقه ببعضها.
- نضع الليمون في كيس بلاستيكي ونضعه فيه المجمد، ونتركه لمدة يوم كامل.
- نجهز إناء كبير ونضع فيه الملح.
- نقوم بإذابة الليمون من الثلج، ونضع ملعقتين كبيرتين من الملح داخل كل ليمونة.
- نجهز برطمان زجاجي ونرص الليمون مع مراعاة أن يكون وجه الليمونة لأعلى حفاظا على عدم سقوط الملح منه. نرش بين كل طبقة كمية من الملح.
- نضع عصير الليمون مع العسل ونقلبه جيدا ونضعه في البرطمان، مع التأكد من غمر الليمون تماما به.
- نترك الليمون لمدة عشرة أيام أو أكثر بقليل ثم نتناول منه.
تعليقات