طريقة عمل الكوكيز في البيت بأسهل طريقة في 15 دقيقة فقط
طريقة عمل الكوكيز من السهل جدًا خبز الكوكيز على الشواية. البسكويت مناسب بشكل خاص لأن القليل من العجين ينتشر بشكل مسطح وبالتالي ينضج بسرعة. إذا أردتي عملة لعيد ميلاد أو أي مناسبة أخرى فهو يحتاج فقط إلى 5 دقائق في الفرن ويجب أن تخرجية بسرعة. هذا الطريقة المثالية للتحضير.
طريقة عمل الكوكيز
ستحتاجي فقط إلى 4 مكونات، أحدها هو نوتيلا بالبندق، يمكنك توفير الزبدة والسكر والكاكاو، لأنها كلها متوفرة. إذا كنتي ترغبين في ذلك، يمكنك تحسين الكوكيز بالشوكولاتة برقائق الشوكولاتة الحقيقية. على أي حال، سوف يندهش ضيوفك عندما يحصلون على هذا الوصفة. وإذا كان الجو باردًا جدًا لدرجة لا تسمح بالشوي، يمكنك القيام بذلك على المقلاة. كحلوى ليلة رأس السنة أو عند الطهي مع الأصدقاء.
مكونات الوصفة
- 150 جرام نوتيلا أو كريمة نوجا الجوز الأخرى
- 1 بياض بيضة
- 100 غرام دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 70 جرام شوكولاتة بيضاء أو داكنة
- ورق زبدة
- شواية بغطاء أو قدر كبير
طريقة تحضير العجينة
- يخفق البيض حتى يصبح رغويًا (يخفق لمدة دقيقتين على الأقل).
- أضف الآن النوتيلا واخفق كل شيء معًا.
- الآن نضيف الدقيق والبيكنج بودر ويقلب الخليط حتى تختفي الكتل.
- لكل قطعة بسكويت تحتاج إلى ملعقة كبيرة ممتلئة من العجين، ثم تضغط بشكل مسطح وتغطى بملعقة صغيرة من الشوكولاتة المفرومة.
الخطوة الثانية
- ضعي ورق الخبز مع العجين على الشواية على نار غير مباشرة (أي ليست ساخنة جدًا، على سبيل المثال على الحافة، وإلا ستتحول إلى اللون الأسود من الأسفل) وأغلقي الشواية (أو ضعي قدرًا كبيرًا فوق البسكويت إذا كانت الشواية تعمل ليس لها غطاء).
- اخبزي الكوكيز لمدة 6-8 دقائق (هذا يعتمد على حرارة الرف الخاص بك) حتى تجف من الخارج وتظل طرية من الداخل.
الكوكيز في المقلاة:
- امسحي المقلاة مطلية بفوطة مطبخ مبللة بقليل من الزيت.
- الآن نضيف ملعقة كبيرة من عجينة البسكويت مباشرة ونضع غطاء على المقلاة.
بعد حوالي 6 دقائق على نار متوسطة، يصبح البسكويت جاهزًا. - (نصيحة: إذا كنت تريد أن تسير بشكل أسرع ولا يهم الجمال، فقمي بقلب البسكويت وقليها على كلا الجانبين، فأنتي تحتاجي فقط إلى دقيقتين على كل جانب. لهذا يجب أن تعجني الشوكولاتة في العجين وليس رشها فوقها، وإلا ستحترق).
شارك
تعليقات