وصفة سهلة الإعداد وسريعة في تحضيرها بطعم لذيذ

وصفة سهلة الإعداد وسريعة في تحضيرها تعتبر من الوصفات السهلة السريعة في تحضيرها لأي ربة منزل حيث سيحبها ويفضلها الكبار والصغار وتصلح لأي وجبة سواء إفطار أوغداء خفيف أو عشاء فإذا تواجد في منزلك دقيق وماء وملح تستطيعي بكل سهولة تحضير هذة الوصفة الخفيفة اللذيذة التي سيحبها جميع أفراد أسرتك ويمكن حشوها بحشوات مختلفة وذلك على حسب رغبتك واختيارك حيث سيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن مقادير الوصفة وطريقة تحضير الوصفة وحشو العجين وكيفية تشكيل العجين وكيفية تسوية الوصفة.

مقادير الوصفة

• 1ونصف كوب لبن.
• 2 حبة بيض.
• 1معلقة صغيرة ملح.
• 5 أكواب من دقيق القمح.
• 300 جرام جبن.
• 120 جرام من البقدونس.
• 2 صفار بيض.
• 100جرام زيت نباتي.

 تحضير وصفة سهلة الإعداد

1. يتم إحضار بوله واسعة عميقة لكى يتم وضع المكونات بها.
2. بداية يتم وضع واحد ونصف كوب من اللبن ثم إضافة البيضتين ومعلقة الملح الصغيرة ثم خمس أكواب من الدقيق.
3. القيام بتقليب المكونات جيدا حتى تختلط ببعضها بشكل جيد.
4. ثم القيام بعجن المكونات جيدا حتى تصبح البولة نظيفة من العجين.
5. بذلك اكون حصلت على عجينة بملمس طري وجاهزة للاستخدام.

حشو العجين

• اعمل على إحضار بوله كبيرة واسعة أضع فيها 300 جرام من الجبن.
• ثم أقوم بوضع 120 جرام من البقدونس على الجنبة.

كيفية تشكيل الوصفة سهلة الإعداد

1. اعمل على اخذ العجين وأقوم برش الدقيق على المكان الذي سيتم فرد العجين علية.
2. أقوم على برم العجينة حتى تصبح بشكل أسطوانة.
3. ثم أقوم بتقسيم العجينة إلى 10 قطع متساوية.
4. أقوم بأحد قطعة قطعة من 10 قطع واعملها على شكل كور حتى تكون جاهزة للاستخدام.
5. اعمل على إحضار طبق مسطح وارشه بالدقيق وارص علية كور العجين وارشها بالدقيق واتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
6. بعد العشر دقائق ابدأ بأخذ كورة تلو الأخري من العجين واعمل على فردها بالنشابة.
7. أقوم برش دقيق على المكان الذي سيتم فرد الكورة علية وأقوم برش الكورة بالدقيق واعمل على فردها حتى يكون قطرها في حدود من 20 _25 سم.
8. بعد فرد جميع 10 كور نقوم بإحضار طبق مسطح ونعمل على دهنة بالزيت النباتي.
9. ونبدأ برص كور العجين المفرودة ونقوم بدهن زيت نباتي بين كل قرص والأخر حتى يتم الانتهاء من الرص.
10. نقوم بعد الانتهاء من تغطية العجين لكى يرتاح لمدة 30 دقيقة.
11. بعد تمام ال30 دقيقة ابدأ بأخذ قرص قرص من العجين وأقوم على توسيع القرص قدر المستطاع من الجانبين.
12. ثم أقوم بوضع خليط الجبن مع البقدونس واعمل على برم القرص.
13. أقوم بإحضار صينية ودهنها بزيت نباتي واضع بها القرص المبروم بعد لفه حولين بعضة.
14. أقوم بتكرار ذلك مع جميع الأقراص الباقية وأتم لفها حولين بعضها تلو الأخري حتى تمتلئ الصينية.

كيفية تسوية الوصفة

1. أقوم بإحضار 2 صفار بيض ومعلقة كبيرة من الزيت النباتي واعمل على خلطهم ببعض.
2. وأقوم بدهن وش الصينية بالخليط لكى تكون جاهزة على التسوية.
3. يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة.
4. بعد اتمام 50 دقيقة يكون الوجه احمر وتكون تمت تسويتها ويتم إخراجها من الفرن.