كيكة المانجو ألذ كيك يمكن تحضيره في المنزل بطريقة سهلة ومميزة

كيكة المانجو من الكيكات التي لها طعم شهي وطيب وتصلح للتقديم للضيوف في المناسبات، فالمانجو من الفواكه الصيفية التي يعشقها الكبار والصغار لمذاقها الرائع، كما أن لها أيضاً قيمة غذائية عالية فهى تحتوي على فيتامينات هامة تفيد الجسم وتقوي المناعة، كما أنها تقلل الكولسترول وتحسن من عملية الهضم، بالإضافة إلى طعمها المحبب والذي يفضله الكثيرون، وتحرص الأمهات دائماً على إعداد الكيك بأنواعه المختلفة لأطفالهم لأنه من الحلويات سهلة التحضير وبسيطة المقادير، ويمكن إعداد كيكة المانجو بأكثر من طريقة وسوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني، طريقة عمل كيكة المانجو بطريقة سهلة ومميزة

مكونات كيكة المانجو

تتميز مكوناتها بتوفرها في المنزل فهى غير مكلفة ومتاحة للجميع، وهى كالتالي:-

• كوب ونصف دقيق.
• كوب عصير مانجو مركز.
• نصف كوب زبدة.
• كوب إلا ربع سكر.
• ربع كوب حليب.
• ربع كوب سكر بودرة للتزيين.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 بيضة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير

يتم تحضير كيكة المانجو في المنزل بطعم رائع وطيب بالخطوات التالية:-

1. نخفق الزبدة مع السكر باستخدام المضرب الكهربي ثم يتم إضافة البيض تدريجياً مع الفانيليا حتى نحصل على قوام كريمي.
2. ثم نضيف نصف كوب من عصير المانجو المركز مع الإستمرار في الخفق.
3. نضيف الحليب ثم الدقيق المضاف إليه البيكنج بودر تدريجيا مع إضافة بقية عصير المانجو المركز.
4. نحضر صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بالدقيق ثم نضع خليط الكيك.
5. ثم ندخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180.
6. تأخذ الكيكة حوالي ساعة إلا ربع حتى تنضج تماماً.
7. ثم نترك الكيكة حتى تبرد ونزينها بالسكر البودرة.

كيكة بصوص المانجو

يمكن إعداد كيكة بصوص المانجو بخطوات سهلة وبسيطة ولاتستغرق الكثير من الوقت، فالكيك من أكثر الحلويات التي تتقنها السيدات نظراً لمذاقه الطيب واللذيذ.

المكونات

• كوب ونصف دقيق.
• 2 بيضة.
• نصف كوب زبدة.
• كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب حليب.

 مكونات صوص المانجو

• نصف كوب زبدة.
• كوب جبنة كريمي.
• كوب عصير مانجو مركز.

طريقة التحضير

1. لتحضير الصوص نخفق الزبدة مع الجبن الكريمي ثم نضيف عصير المانجو المركزمع الإستمرار في الخفق، ثم ندخل الصوص إلى الثلاجة لمدة ساعتين قبل الاستخدام.
2. نخفق الزبدة مع السكر باستخدام المضرب الكهربي مع إضافة البيض والفانيليا  والإستمرار في الخفق .
3. ثم نضيف الحليب والدقيق والبيكنج بودر ونستمر في الخفق حتى تمام الإمتزاج.
4. نضع خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بالدقيق.
5. ثم ندخلها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى النضج.
6. ثم نترك الكيكة لتبرد ونزينها بصوص المانجو وندخلها الثلاجة قبل التقديم.