باستا الخضار للنباتيين .. تعرفي على الطريقة خطوة بخطوة
باستا الخضار للنباتيين من الأكلات اللذيذة وسريعة التحضير التي تناسب الأشخاص النباتيين، حيث أنها تحتوي على النشويات والفيتامينات المتعددة، نظرًا لاحتوائها على المكرونة وأنواع مختلفة من الخضار، مما يزيد من قيمتها الغذائية بشكل كبير، وفي المقال نوضح طريقة تحضيرها بالخطوات والمقادير المضبوطة.
طريقة عمل باستا الخضار للنباتيين
- باستا الخضروات من الوصفات الصحية التي تتضمن عدة أنواع من الخضار.
- يمكن تحضيرها في المنزل في وقت قصير لا يتجاوز نصف ساعة، للاستمتاع بالمذاق الرائع مع أفراد الأسرة.
- مع العلم أن المقادير التي ستقدم لاحقًا تكفي حوالي أربعة أشخاص.
مقادير الوصفة
- نصف كيلو من المكرونة المفضلة.
- كوب من البروكلي.
- نصف كوب من الكوسا مقطعة حلقات.
- حبة من الفلفل الرومي مقطعة شرائح.
- حبتان من الفلفل الأحمر والأصفر.
- حبة واحدة من الجزر مقطع مكعبات صغيرة.
- ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة ونصف من الملح.
- ثلاثة فصوص ثوم مفروم.
- نصف كوب من الموتزريلا المبشورة.
- كوب من الحليب.
- علبة قشدة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- أربع ملاعق من الجبن السائل.
- كوب من كريمة الخفق المخصصة للطبخ.
طريقة التحضير
- بداية قومي بسلق المكرونة في وعاء عميق على النار به ماء مغلي.
- ثم إضافة القليل من الزيت وملعقة كبيرة من الملح.
- وفي وعاء آخر على النار، يتم إضافة الزيت والثوم المفروم، مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه قليلاً.
- بعد ذلك قومي بإضافة الفلفل الرومي، الفلفل الألوان، الجزر، البروكلي، والكوسة، مع التحريك لمدة دقيقتين.
- من ثم يتم إضافة ربع كوب من الماء، وتغطية الوعاء ليكتمل نضج الخضار.
- بعد سلق المكرونة يتم وضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد تمامًا.
- ثم إضافتها إلى الخضار الناضج، وإضافة الملح والفلفل.
- ثم في هذه المرحلة يتم البدء في تحضير الصوص، من خلال وضع الحليب في الخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك يتم إضافة القشدة، كريمة الخفق، والجبن السائل.
- من ثم يتم سكب الصوص على المكرونة، ووضع الجبن الموتزريلا.
- وأخيرًا تقليب المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض، وإضافة البقدونس المفروم للتزيين.
- تقدم باستا الخضار للنباتيين ساخنة وبالهنا والعافية.
شارك
تعليقات