طريقة عمل كيك ديسباسيتو في البيت بطريقة سهلة وبسيطة لعشاق الكيك بالشكولاته

طريقة عمل كيك ديسباسيتو، لكل عشاق الكيك بالشوكولاته، هذا النوع من الكيك، يتم عمله في البيت بسهولة، في المناسبات والحفلات وأعياد الميلاد، وهو عبارة عن أربعة طبقات، حيث تتكون الطبقة الأولى من كيك الشوكولاته، والطبقة الثانية والثالثة تتكون من صوص يوضع على الكيك، والطبقة الرابعة تكون للتزين.

طريقة عمل كيك ديسباسيتو

هو عبارة عن طبقات فوق بعضها. ولكنها سهلة التحضير. وبمكونات بسيطة وموجودة في كل بيت. حيث تكون سهلة التحضير في البيت.

مقادير كيك ديسباسيتو

أولاً سبونج كيك الشوكولاته:

• 1 كوب حليب.
• 4 مكعبات شوكولاته أي نوع حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• 3 ملعقة صغيرة كاكاو خام.
• 1 ملعقة صغيرة نوتيلا.
• نصف ملعقة صغيرة زبدة.
• رشة فانيليا.
• رشة ملح.

ثانياً الطبقة الثانية:

• 4 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة بندق مجروش.
• 1 ملعقة كبيرة حليب.
• 1 ملعقة صغيرة زبدة.
• رشة فانيليا.

ثالثاً الطبقة الثالثة:

• 1 علبة حليب مبخر “170جرام”.
• 1 علبة قشطه “170 جرام”.
• نصف كوب كريم شانتيه “100 جرام”.
• 4 قطع جبن مربعات.
• 1 ملعقة صغيرة زبدة.
• 4 مكعبات شوكولاته.
• 1 ملعقة صغيرة نوتيلا.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• رشة فانيليا.

رابعاً الطبقة الرابعة والأخيرة:

• نصف كوب حليب.
• نصف كوب كريم شانتيه” 100جرام”.

للتزين:

• بندق مجروش.
• فارمسيال ملون.
• قطع شوكولاته بيضاء.

ملحوظة:

• نستخدم نفس الكوب لكل المقادير حضري كيك الثلاث طبقات بست ملاعق.

خطوات تحضير الكيك

• نحضر السبونج كيك ويفضل تسويته في قالب مستطيل.
• نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد تماماً ثم ينغز بالسكين.
• نذيب الكاكاو والفانيليا والملح في الحليب ونتركه جانباً.
• في وعاء على نار هادئة نضع السكر ويقلب حتى يذوب ويتكرمل.
• نضيف الزبدة إلى السكر المكرمل ونقلبه جيداً.
• نضيف الحليب المذاب فيه الكاكاو ونخلطه مرة أخرى.
• يتم إضافة إلى الوعاء النوتيلا ومكعبات الشكولاته ونقلب جميع المكونات حتى تذوب وتتجانس.
• نرفع الخليط من على النار ونتركه يبرد ثم نصبه فوق الكيك حتى يتشربه.
• نبدأ بتحضير الطبقة الثانية:
• في مقلاه غير قابلة للالتصاق على نار هادئة نضع السكر حتى يذوب ويتكرمل.
• نضيف إلى المقلاة الزبدة والفانيليا ونقلبهم ثم نرفع المقلاة من على النار.
• ويتم إضافة الزبدة والفانيليا والبندق والحليب إلى المقلاة ونقلبه جيداً.
• نوزع خليط الطبقة الثانية فوق الكيك.
• نبدأ في تحضير الطبقة الثالثة:
• في الخلاط نضع الحليب المبخر والقشطة والجبن المربعات والفانيليا والسكر والزبدة والكاكاو والكريم شانتيه والنوتيلا ومكعبات الشوكولاته ويتم ضربهم جيداً حتى يتم التجانس.
• نقسم خليط الطبقة الثالثة إلى نصفين.
• نقوم بتحضير الطبقة الرابعة:
• نضع الحليب في وعاء ونضيف إليه الكريم شانتيه ويتم ضربهم بالمضرب الكهربائي جيداً حتى يصبح كريمي القوام.
• نضيف خليط الطبقة الرابعة على نصف كمية خليط الطبقة الثالثة ونخلطهم جيداً.
• نوزع الخليط فوق الكيك ثم نضع باقي خليط الطبقة الثالثة ويشكل بطرف سكين ليتداخل في بعضه.
• نزينه بالبندق والشوكولاته البيضاء والفارمسيال.
• يقدم مع المشروب المفضل.
• ملحوظة: هذه الكمية تكفي قالبين من كيك الشوكولاته.