ورقةلحمة بالطريقة السعودي: ولا أجمل من كدا بخطوات سهلة وجميلة

ورقةلحمة، تعد اللحمة من الأكلات اللذيذة التي تتميز بطعمها ومذاقها الجيد الذي يعشقه أغلبية الناس، ولقد تم انتشار هذه الطريقة في السعودية ومصر والأردن والشرق الأوسط والوطن العربي، حيث يمكن عمل ورقة اللحم بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة وتتعدد طرق عمل اللحمة في الفرن وعلى الفحم، حيث تتمتع اللحمة على العديد من الفوائد الغذائية المفيدة التي تفيد الجسم، ويعتبر المطبخ السعودي من المطابخ التي يوجد بها اللحوم من الأساسيات، ويوجد بها تشكيلات كثيرة من طرق أنواع طبخ اللحم، وسوف نتعرف في مقالنا هذا على طريقة عمل ورقةلحمة بالطريقة السعودي من خلال موقع ثقفني، في نصف ساعة لعام2022.

مكونات عمل ورقة لحمة

سوف نتحدث على مكونات عمل ورقة لحمة بالطريقة السعودي في خلال نصف ساعة وهى كالتالي:-

• كيلو نصف من اللحمة البلدي.
• كوب كبير من الماء.
• نصف كيلو بزنجان.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• رشة خفيفة من الملح.
• ملعقة وسط من الفلفل الأسود.
• ربع كيلو من الفلفل الأخضر.
• ربع كوب من الزيت.
• نصف ملعقة من الشطة الحارة.
• نصف كوب من الخل.
• ورق سلوفان.
• ورقتان لورا.
• ورق زبدة.
• حبة طماطم مقطعة.
• بصلة كبيرة مقطعة حلقات.
• فص ثوم مهروس.

طريقة التجهيز

سوف نقدم لكم طريقة تجهيز ورقة اللحم السعودي بخطوات سهلة جدا وهى كالآتي:-

1. يتم غسل اللحمة بالماء والخل وتصفيتها جيدا.
2. ثم نقوم بتقطيع اللحم تقطيع مناسب.
3. يتم وضعها بقدر مملوء بالماء ومعها ورق اللورا ورفعها على النار.
4. ثم نتركها لمدة ربع ساعة لخروجها نصف سوى.
5. يتم تقطيع البزنجان إلى حلقات مدورة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير ورقة لحمة السعودي بخطوات مضمونة ومجربة في خلال دقائق وهى كما يلي:-

• يتم إحضار صينية متوسطة الحجم ثم نغلفها بورق السلوفان وورق الزبدة.
• ثم نضع بها اللحمة بعد سلقها والبزنجان المقطع
• ونقوم بوضع الطماطم ثم البصل ثم الثوم والفلفل الأخضر.
• ثم يتم بعد ذلك إضافة الملح ثم الفلفل الأسود ثم الشطة ثم جوزة الطيب.
• ثم نرش ملعقة زيت على الخليط السابق.
• يتم تغليف الصينية جيدا بالسلوفان الألومنيوم.
• ثم نشغل الفرن على درجة حرارة 180مئوية ثم نتركها لمدة ساعة إلا ربع.
• يتم تقديمها وبالف هنا وشفا.