طريقة عمل خبز الكيزر الهش في البيت في 5 دقائق بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل خبز الكيزر في البيت بأسهل وأبسط طريقة إعداد وبالمكونات المتاحة فكل بيت، الخبز الكيزر يعد نوع من أنواع الخبز الأكثر انتشارا واستخدامها وخاصة في حشو السندوتشات، كما أن لكل دوله لها الخبز الخاص بها ولكن الكيزر يعد من الأنواع المستخدمة فكل البلاد ومشهورة ويستخدم بكثرة، كما يعد الخبز من الأطباق والأغذية الرئيسية التي لاغني عنها بجانب الطعام.
طريقة عمل خبز الكيزر
المكونات اللازمة التي يجب توافرها لإعداد عيش الكيزر بطريقة سهلة وبأسهل طريقة.
المكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض
- ملعقتين كبيرتين من السكر
- ربع كوب من الحليب الدافئ
- معلقتين صغيرتين من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من الملح
- اثنين من البيض كبير الحجم
- ربع كوب من السمسم
- كوب كبير من الماء الفاتر
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة
طريقة تحضير عيش الكيزر
سنقدم لكم الآن طريقة عمل الكيزر بطريقة سريعة وطعمه مثل الجاهز بالضبط كل ما عليكي أتباع الخطوات التالية.
- نحضر وعاء كبير وعميق ونقوم بوضع ربع كوب من الماء مع السكر وأيضا الخميرة الفورية ونقلبهم جيدا.
- نضع الوعاء بعد ذلك في مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتي تتخمر العجينة وتصبح هشه.
- نقوم بعد ذلك بإحضار العجينة ونضع عليه الحليب والبيض والدقيق وأيضا الزبدة.
- نضيف إليها أيضا الملح ونقوم بعجن العجينة بأيدينا أو عن طريقة العجانة الكهربائية.
- نضع القليل من الماء ونستمر بالعجن حتي تصبح العجينة متماسكة القوام وطرية.
- نغطي العجينة بفوطة تكون نظيفة ونتركها في مكان يكون دافئ ونتركه لمدة 45 دقيقة.
- نحضر العجينة بعد ذلك ونقوم بتشكيلها علي هيئة كرات ونضعها في صينية الفرن.
- نرش السمسم علي وجه العجينة ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتي تنضج.
طريقة عمل خبز التميس بالزبدة
المكونات
- كوبين من الدقيق الأبيض
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب البودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الماء الدافئ
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية
- نصف كوب من السمسم أو حبة البركة
طريقة الإعداد
- نحضر وعاء ونضع فيه كل من الدقيق والملح والحليب والزبدة والخميرة.
- نضع الماء اليهم ونقوم بعجن الخليط جيدا حتي تصبح عجينة ناعمة ومتماسكة القوام.
- نغطي العجينة جيدا ونتركها حتي تتخمر العجينة لمدة ساعة كاملة.
- نقوم بعد ذلك بفرد العجينة ونقوم برش عليها حبة البركة أو السمسم أو يمكن حشوها بالجبنة.
- نضع العجينة في الفرن بعد ذلك ونتركها حتي تنضج ويصبح لونها ذهبي ثم تقدم.
شارك
تعليقات