طريقة عمل كيكة الشاي الهشة الممتازة للإفطار بطريقة رائعة يفضلها الكل

طريقة عمل كيكة الشاي ، تعد من أبسط طرق عمل الحلويات التي يكثر الإقبال عليها وذلك لكثرة حب الناس لها فهي يتم تناولها بجانب المشروبات الساخنة مثل الشاي أو الحليب وأيضاً مع المشروبات الباردة أو بدون ذلك، وتتكون هذه الكيكة من مجموعة مكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل، كما أن هذه المكونات تتميز بمجموعة من الفوائد الضرورية للجسم وخاصة عند الأطفال الصغار لبناء أجسامهم بطريقة صحية، وتختلف طرق عمل الكيك من شخصية لأخرى وكل منهم على حسب طريقته الناجحة المجربة، وفي هذه المقالة سوف نتعرف بالتفصيل على مكونات عمل كيكة الشاي وطريقة تحضيرها البسيطة التي لا تستغرق من حضرتك وقت كبير من خلال موقع ثقفني المختلف عن الجميع.

مكونات عمل كيكة الشاي

تعد مكونات عمل كيكة الشاي من أسهل المكونات المتوفرة عند كل منزل وفي إمكانيات الجميع وهي كما يلي:

• نصف كوب من النشا.
• كوب من اللبن السائل الدافئ.
• ٢ كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ٢ ملعقة كبيرة من الزبادي.
• ٢ حبة من البيض.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السكر.
• رشة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة الإعداد والتحضير

تعد طريقة تحضير هذه الكيكة من أروع الطرق التي يتم تحضيرها في وقت قصير وهذه الطريقة كالتالي:

1. نقوم بوضع البيض والفانيليا والسكر والخل مع بعض ونضربهم بالمضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربي حتى يذوب السكر لمدة دقيقتين.
2. ثم نقوم بإضافة الزيت أو خليط الزيت والزبدة ونخفق أيضاً.
3. بعد ذلك نضع اللبن الدافئ ثم الزبادي ونستمر في الضرب.
4. ننخل الدقيق ونقلب به البيكنج بودر ورشة الملح والنشا، ثم نضيفه بالتدريج إلى الخليط السابق على مرحلتين ونضرب بالمضرب السلك حتى نحصل على قوام مناسب.
5. نسكب الخليط في قالب الكيك المناسب وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها لمدة ٤٥ دقيقة حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي مع مراعاة عدم فتح الفرن قبل مرور نصف ساعة على الكيكة بداخلها حتى لا تهبط.
6. نخرج القالب من الفرن ونقلبها على ورق كارتون ونتركها حتى تبرد ثم نقدمها بألف هنا وشفا.

الكيكة بالفواكة المجففة

تعد مكونات عمل الكيكة بالفواكة المجففة من المكونات الغير مكلفة فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• ٢ كوب من الدقيق متعدد الاستعمال.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الزبيب.
• ٥ حبات من البيض.
• نصف كوب من الفواكه المتنوعة المجففة.
• ٢٢٧ جرام من الزبدة.
• ٢ كوب من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من قشور البرتقال المجففة.

الطريقة

1. نقوم بنقع الزبيب في كمية من الماء البارد ونتركها لمدة ساعة ثم نصفيه.
2. ثم نقوم بخلط قشور البرتقال مع الفواكه المجففة والزبيب ونقلبهم مع بعض.
3. نضع السكر والزبدة والفانيليا في الخلاط الكهربائي لمدة تتراوح ما بين ٥ إلى ٦ دقائق حتى يصبح الخليط متجانس.
4. نضيف على الخليط البيض واحدة تلو الأخرى ونستمر في الخفق.
5. بعد ذلك نطفأ الخلاط ونضع ملعقة كبيرة من الدقيق على الفواكه المجففة ونضعهم على الخليط السابق.
6. مع إضافة البيكنج بودر على كمية الدقيق التي تم نخلها ونضيفه على المكونات ونقلبهم مع بعض.
7. ثم ندهن قالب الكيك بالزيت ونرش عليه قليل من الدقيق ونسكب الخليط به.
8. ندخل القالب الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها لمدة تتراوح ما بين ٤٠ إلى ٤٥ دقيقة حتى تنضج تماماً.

طريقة عمل كيكة اليانسون

تتكون كيكة اليانسون من مجموعة مكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة بكثرة في الأسواق فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• ٣ أكواب من الدقيق.
• ٤ ملاعق صغيرة من اليانسون الخشن.
• كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• ٤ حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون.

الطريقة

1. نحضر وعاء ونضع به السكر والبيض والفانيليا ونخفقهم مع بعض جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر.
2. كما أن نقوم بإضافة الزيت واليانسون الخشن والمطحون ونخلطهم مع المكونات السابقة.
3. ثم ننخل الدقيق بالمنخل السلك في وعاء آخر ونقلب به البيكنج بودر ورشة الملح ثم نضيفهم بالتدريج إلى خليط البيض.
4. نخلط جميع المكونات بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى نحصل على خليط متجانس.
5. نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو السمن ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٦٠ درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
6. بعد مرور هذه المدة المحددة نرفع درجة الحرارة إلى ١٩٠ درجة مئوية لمدة ربع ساعة.