فطائر المقلاة السائلة بالخضراوات لتحضير وجبة عشاء سريعة وخفيفة

فطائر المقلاة السائلة بالخضراوات ، من أجمل واطعم أنواع الفطائر التي يتم صنعها في المنزل بكل سهولة، فهي وجبة متكاملة غنية عن تعريف، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية عالية، التي تساعد على بناء العظام والعضلات وتقلل من زيادة نسبة الكرسترول في الدم، ورائحة جميلة، وهي تتمتع بقوامها الجميل وطعمها الرائع الذي يجعل الكثير من الناس يفضلون تناولها بكثرة، ومكوناتها بسيطة توجد في كل مطبخ ولا تتطلب منا مصروفات باهظة الثمن عند عملها،  وسوف نتعرف معكي سيدتي من خلال ثقفني الإخباري، على طريقة عمل فطائر المقلاة السائلة بالخضراوات لتحضير وجبة عشاء سريعة وخفيفة بالمنزل بخطوات بسيطة.

مكونات فطائر المقلاة السائلة بالخضراوات

سوف نقدم لكم اليوم بعض المكونات البسيطة لعمل فطائر طيبة وللذيذة وهى كما يلي:-

1. 4 أكواب من الدقيق.
2. كوب ونصف من الحليب الدافئ.
3. كوب ونصف من الماء الدافئ.
4. 2بيضة.
5. ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.
6. ملعقة من كبيرة من الخميرة الفورية.
7. ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.
8. ملعقة كبيرة من السكر.
9. ملعقة صغيرة من الملح.
10. طبق كبير من الفلفل الألوان.
11. بصلة مبشورة.
12. حبة متوسطة من البطاطس المبشورة.
13. علبة متوسطة من التونة.
14. ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر المقلاة السائلة بالخضراوات لتحضير وجبة عشاء سريعة وخفيفة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نحضر إناء كبير ونضع الحليب والماء والبيض ونقلهم مع بعض.
• ثم نضيف الملح والسكر والخميرة ونقلب باستمرار حتى يصبح الخليط سائل.
• نضيف الدقيق بالتدريج حتى يصبح قوام العجين مثل قوام عجينة الكيكة.
• ثم نغطي العجين ونتركه حتى يختمر لمدة ساعة على الأقل.
• وبعد أن يختمر العجين، نقوم بإضافة الخضروات والتونة على العجين ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط جيداً.

طريقة تجهيز فطائر المقلاة السائلة بالخضراوات

سوف نقدم لكم اليوم بعض الخطوات البسيطة عند تحضير فطائر المقلاة وهى كما يلي:-

1. نحضر طاسة ونضعها على النار ونتركها حتى تسخن جيداً ثم ندهنها ب قليل من الزيت.
2. ثم نصب خليط العجين في الطاسة ونوزعه على شكل قرص ونتركه حتى يحمر.
3. نقوم بقلب الفطيرة على وجه الآخر حتى تستوي تماماً.
4. ثم نخرجها من الطاسة ونقدمها ساخنة بالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل الفطائر بالمنزل

سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة وهى كما يلي:-

• يجب أن يكون الحليب أو الماء دافئ عند العجن.
• يفضل وضع الخميرة مع الدقيق.
• ترك الخليط يختمر لوقت كافية حتى نحصل على فطائر هشة.
• تسخين الطاسة جيداً قبل وضع الخليط بها.
• يجب أن تكون الخضروات طازجة حتى نحصل على فطائر للذيذة الطعم.