طريقة عمل أرز صيادية على أصوله ولا أشهى

سمك الصيادية لا يمكن تناوله دون وجود طبق من رز الصيادية الشهي فهو ملئ بالفوائد الغذائية اللازمة لبناء الجسم كالمعادن والفيتامينات والألياف، كما أنه يخفض نسبة السكر بالدم وبالتالي فهو يقى من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ويساعد على خفض نسبة الدهون المتراكمة في الدم، ويقلل من الإصابة بالتهاب الشرايين، ويساعد على خفض الكوليسترول الضار بالصحة، ويقى من الإصابة بأمراض السرطان، ويعالج أمراض الكلى، ويخفض ضغط الدم المرتفع وغيرها من الفوائد الصحية الأخرى، فتعالو معنا لنتعرف على كيفية تجهيز رز الصيادية للشيف نجلاء الشرشابي.

مكونات وطريقه عمل رز الصيادية للشيف نجلاء الشرشابي:

لكى نقوم بتجهيز رز الصيادية سوف نحتاج إلى:

• كمية من الفلفل الأسود، والكمون الناعم، والملح على حسب الرغبة.
• نجهز ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت، وثلاث أكواب ونصف من الماء.
• نقشر بصلة كبيرة الحجم.
• نحتاج إلى ثلاثة أكواب من الأرز.

كل ما نفعله إتباع الآتي:

1. نقوم بفرم البصله جيدا ونجهز إناء ونضع فيه الزيت مع البصل، ونضعها على النار ونقلبه لحين تحمره.
2. نقوم بوضع الملح والكمون والأرز بعد غسله، ونتركه يغلى ويتشرب الماء.
3. نقوم بتهدئة النار ونغطى الإناء ونتركه حتى تمام تسويته.
4. نضعه في طبق التقديم، ونتناوله ساخنا مع طبق من السمك المقلي.

كيفية تحضير رز الصيادية البني:

لكي نقوم تحضير رز الصيادية البني سوف نحتاج إلى بعض المكونات ألا وهي:

• نجهز ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق المخلوط بالملح والبهارات، وكمية من الملح والفلفل الأسود، ونصف ملعقة صغيرة كركم، وكوبين من الأرز المصري المغسول.
• نقوم بشراء أربعة قطع فيليه سمك أبيض.
• نحتاج إلى ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة، وثلاثة أكواب من الماء، وثلاث ثمرات من البصل المقطع إلي شرائح.

كل ما نفعله إتباع الآتي:

1. نجهز مقلاة ونضع فيها الزيت ونقلي الصنوبر لحين حصوله على اللون البني.
2. نضع البصل في نفس المقلاة ونتركه لحين حصوله على اللون البنى.
3. نضع الكركم والبهارات والفلفل والأرز والماء، ونقلبه ونغطيه ونتركه لمدة نصف ساعة حتى تمام تسوية الأرز.
4. نضع السمك فى الدقيق ونقليه فى الزيت.
5. نجهز طبق التقديم ونضع فيه الأرز، وفوقه السمك ونتناوله ساخنا.