أسرار عمل الحواوشي البلدي زي الحاتي تماما في المنزل

طريقة عمل الحواوشي ، الحواوشي من أشهي الأكلات التي يتم عملها في مصر حيث يتميز بمذاقه الرائع، طريقة عمل الحواوشي تتم من خلال إضافة اللحمة المفرومة إلى الخبز مع عدد من البهارات لكي يضيف إليه الطعم المميز وبعض الخضروات الطازجة والمقطعة، ويرجع ظهور الحواوشي لأول مرة في المجتمع في منتصف القرن الماضي علي يد أحد الجزارين المصريين وهو محمد الحواش، ولذلك يرجع سبب تسمية الحواوشي بذلك الأسم، لينتقل بعدها الحواوشي لباقي مطابخ العالم والوطن العربي.

طريقة عمل الحواوشي تتم في البيت بكل سهولة وبأسهل المكونات التي سنعرضها لكم في تلك المقالة، تابعونا من خلال موقعنا هذا ليصلكم كل جديد من الوصفات.

طريقة عمل الحواوشي ومكوناته 

• في تلك الوصفة سنحتاج إلى أربعة من الخبز البلدي.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• عدد بصلة واحدة كبيرة ونقوم بفرمها جيدًا.
• فلفل أخضر بمقدار 2 ونقوم بفرمه أيضًا.
• فلفل حار بمقدار نصف معلقة صغيرة بودر.
• معلقتين كبيرتين من الزبدة بعد أن نقوم بإذابتها.
• كزبرة مطحونة بمقدار معلقة صغيرة.
• بابريكا بمقدار نصف معلقة صغيرة، حبهان يتم طحنه بمقدار ربع معلقة صغيرة.
• كمون بمقدار نصف معلقة صغيرة.
• قرفة، قرنفل يتم طحنه بمقدار ربع معلقة صغيرة.
• وبالطبع فلفل أسود على حسب الحاجة.

طريقة تحضير الحواوشي 

• نقوم بإحضار إناء كبير ونضع فيه كلًا من اللحمة المفرومة والبصل وكل البهارات التي لدينا بعد ذلك نبدأ في عملية التقليب جيدًا حتى تتمكن كل المكونات من الامتزاج مع بعضها.
• بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نقوم بإحضار أرغفة الخبز ونبدأ في فتحها بالكامل من الجنب ثم نبدأ في وضع حشوة اللحمة في داخل الأرغفة ويجب أن تكون طبقة اللحمة بسيطة.
• ثم نقوم بدهن الخبز من أسفل وأعلى بالزبدة المذابة.
• في تلك الخطوة نقوم بإحضار طاسة ونضعها على النار ثم نضع فيها أرغفة الحواوشي على الجانبين لكي تتمكن من الحصول على اللون الذهبي.
• بعد ذلك نقوم بلف الأرغفة بورق الزبدة ثم بورق الفويل ونقوم بإدخالها إلى الفرن لفترة لا تقل عن نصف ساعة.