اعملي كيكة الزبادي الهشة في البيت طرية وخفيفة والسر فى ملعقة هنضفها للدقيق

طريقة عمل كيكة الزبادي من أكثر الوصفات التي يبحث عنها الكثير من السيدات، حيث تتمتع كيكة الزبادي بطعم لذيذ يجعل من يتذوقها لا يريد أن يتركها أبدًا، ولكن وللأسف الشديد الكثير من السيدات لا يجدن عملها في المنزل بسبب عدم معرفة طريقة عملها بشكل صحيح، لذا سنقوم لكِ سيدتي خطوات عمل كيكة الزبادي في المنزل لتقليل الضغط على ميزانية المنزل بشراء الكيك من المحلات بأسعار مرتفعة.

طريقة عمل كيكة الزبادي

قبل الشروع في شرح طريقة عمل كيكة الزبادي يجب أن تعرفي المكونات المطلوبة، وتتمثل مكونات عمل كيكة الزبادي فيما يلي:

• مقدار كوب من السكر.
• علبتان من الزبادي السادة.
• 2 كوب دقيق.
• باكو من الفانيليا.
• نصف كوب من مزيج الزيت والزبدة.
• كيس بكينج بودر.
• مقدار من الملح.
• مقدار ٣ بيضات.

خطوات عمل كيكة الزبادي الهشة في البيت

• قومي بوضع البيض والفانيليا والسكر في الخلاط وقومي بخلطهما جيدًا إلى أن يصبح الخليط هش.
• ضعي الزيت والزبادي على المكونات السابقة ثم اخلطيهم مرة أخرى.
• قومي بخلط البيكنج بودر والدقيق والملح مع بعضهما في إناء جانبي ثم يتم خلطهما مع المكونات السابقة ويحب أن تقومي بالتقليب من أعلى إلى أسفل لكي يكون الخليط هش.
• قومي بإحضار صينية الفرن ثم ادهنيها بالزيت باستخدام فرشاة ورشي بها القليل من الدقيق.
• ضعي الخليط في صينية الفرن.
• ضعي الصينية داخل الفرن واتركيها مدة نصف ساعة في الأسفل.
• قومي بنقل الصينية إلى أعلى الفرن واتركيها لمدة عشر دقائق.
• لا تقومي بفتح الفرن على الكيكة إلا بعد مرور تلت ساعة من فترة وضعها في الفرن.
• بعد انتهاء الفترة المحددة قومي بإخراج الصينية من الفرن واتركيها إلى أن تبرد.
  بعد أن تبرد قومي بتقطيعها.

أسرار نجاح الكيكة

• قومي بوضع ملعقة من الخل داخل الخليط أثناء التحضير حتى يكون القوام هش ولذيذ.
• يمكن وضع ملعقة من النشا واستبدالها بملعقة من الدقيق أثناء التحضير، وسوف تلاحظين أن الكيكة هشة للغاية وطرية من الدخل لاحتوائها على الزبادي الذي يعطى طراوة للكيك.
• يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة المطبخ.