طريقة عمل الكفتة على الطريقة التركية بطعم رائع ومذاق مختلف أحلى من المطاعم

هذه الكفتة على الطريقة التركية من أشهر الأكلات وأعظمها في المطابخ التركية، وهذه الطريقة من أكثر الطرق التي يكثر البحث عنها والكثير مننا يفضل الأكلات السريعة مثل الكفتة والمشويات التي لا تتطلب المسبكات، ومن المعروف تنوع الأكلات والوجبات وكل شخص يقوم بعمل الأكلة التي يفضلها ويعشقها، ويتم عمل هذه الكفتة بكل سهولة ولا تستغرق الكثير من الوقت ويمكن تقديمها في العزومات وجميع المناسبات السعيدة، وتختلف طريقة تحضيرها ومكوناتها من شخصية إلى أخرى، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير الكفتة على الطريقة التركية المبهرة وعرض مكوناتها بالتفصيل.

مقادير عمل الكفتة على الطريقة التركية

تحتوي الكفتة على الطريقة التركية على مقادير بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• حبة كبيرة من البصل المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• حبة واحدة من البيض.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ربع كوب من الخبز المفتت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير هذه الكفتة في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:

1. نحضر الكبة الكهربائية ونقوم بوضع كمية اللحم بها مع حبة البصل ونفرمهم مع بعض جيدا.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة البابريكا والبقدونس والكمون والملح والفلفل وزيت الزيتون والبيض وصلصة الطماطم مع الخلط المستمر.
3. ثم نرفع المكونات في وعاء من البلاستيك ونعجن جيدا باستخدام اليدين حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. بعد ذلك نشكل العجينة على شكل أقراص صغيرة الحجم حتى تنتهي الكمية.
5. ثم نقوم بإحضار طاسة ونضع بها كمية من الزيت غزيرة ونضعها على نار متوسطة، ثم نقوم بوضع أقراص الكفتة في الزيت حتى تتحمر.
6. بعد ذلك نخرجها من الزيت على طبق به مناديل المطبخ حتى يتشرب الزيت الموجود بها، ثم نضعها على طبق التقديم وتصبح جاهزة بجانب السلطات والأرز وبالف هنا وشفا.