طريقة عمل خبز التميس الأفغاني بطريقة سهلة وبسيطة ونتيجة رائعة
خبز التميس الأفغاني ، من أنواع الخبز الشهيرة والمفضلة لدي كثير من الناس، كما أن مكوناته غاية في البساطة ولا يتطلب الكثير من الجهد أثناء تحضيره، كما أنه لا يتطلب الكثير من الخطوات الصعبة أو المعقدة، فهو بسيط جدا في مكوناته وفي طريقة تحضيره كذلك، كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل كيكة التايجر ذات الشكل الفريد وكيكة البسكويت الباردة بدون فرن وكذلك دجاج كنتاكي اللذيذ والمقرمش وأيضا فطيرة العشر دقائق سريعة التحضير وغيرها الكثير والكثير من الوصفات اللذيذة والمميزة وسنتعرف فيما يلي على طريقة عمل خبز التميس الأفغاني.
مكونات خبز التميس الأفغاني
سنتعرف فيما يلي على مكونات هذا الخبز وهي كالتالي:
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقتين كبار من السكر.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- ملعقتين كبار من الحليب البودرة.
- أربع أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين كبار من السمن.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
طريقة التحضير
سنتعرف فيما يلي في هذا المقال في موقع ثقفني على طريقة عمل خبز التميس الأفغاني وطريقة تحضيره كالتالي:
- نقوم بخلط الخميرة الفورية وملعقتين السكر والكوب والنصف من الماء الدافئ مع بعضهم البعض ونتركهم لمدة ثلث ساعة.
- بعد ذلك نقوم بخلط كلا من الدقيق والملح والحليب البودر مع بعضهم البعض، ثم نخلط معهم ملعقتين السمن.
- وبعدما يتجانس السمن مع الدقيق نقوم بإضافة خليط الخميرة إلي الدقيق ونعجنهم جيدا مع بعضهم البعض.
- بعد ذلك نترك العجينة لمدة تتراوح ما بين ساعة ونصف ساعة حتى تختمر.
- ثم نضيف بعد ذلك بتقطيع العجينة إلي ثلاث قطع ونترك الثلاث قطع من العجين لمدة ربع ساعة قبل فردهم.
- بعد ذلك نقوم بفرد كل قطعة في صينية مدهونة بالسمن بمقاس ٣٠ ونقوم بإحداث ثقوب في العجينة بعد فردها بواسطة الشوكة.
- ثم نقوم بدهن الخبز بالحليب ونرش عليه بعض السمسم أو حبة البركة.
- وندخله الفرن علي أعلي درجة حرارة لمدة ربع ساعة ويكون بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.
- ويمكننا تناوله مع الجبن أو صوص الكاتشب أو المستردة أو بحسب الرغبة، كما يمكن حشوه بالجبن الشدر كذلك.
طريقة عمل المستردة
المكونات
المستردة كثير من الناس يفضل أكلها من دجاج كنتاكي ومكوناتها كالتالي:
- كوب إلا ربع من الخردل المطحون (ويجب أن تكون حبوب الخردل صغيرة وليست ذات مذاق مر).
- ربع كوب من الخل.
- وربع كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- كذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة من جنزبيل.
طريقة التحضير
- أولا نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نقوم بعد ذلك بعد خلطهم جيدا بضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر ويكون بعد ذلك جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل المايونيز
يفضل بعض الناس تناول الطعام مع المايونيز ومكوناته كالتالي:
- بيضة كاملة.
- ربع ملعقة ملح.
- نصف ملعقة مستردة بودرة (يمكن الاستغناء عنها).
- كوب إلا ربع من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الخل وملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
طريقة تحضير المايونيز تتم باستخدام الهاند بلندر وطريقته كالتالي:
- نقوم بوضع جميع المكونات في إناء صغير أو برطمان ونقوم بضربهم بالهاند بلندر حتي نحصل علي شكل وقوام المايونيز ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
تعليقات