طريقه تحضير الارز بالخلطه ألذيذ مع الكبده في المنزل

طريقه تحضير الارز بالخلطه ألذيذ مع الكبده في المنزل بطريقه سهله وبمكونات موجوده في كل مطبخ كما تعد واحده من اشهي الوجبات التي يمكن أن تقدم في العديد من المناسبات كما يمكن أن تقدم بجانب العديد من أطباق اللحوم والدجاج مثل الدجاج المشوي بالزبادي والبهارات أو الدجاج المشوي على الطريقة السورية كما يتميز بسهوله التحضير ويمكن استخدام أنواع مختلفه من المكسرات للتزين مثل اللوز والكاجو والزبيب.

المقادير المطلوبة لعمل الارز بالخلطه

• 6 كواب من الارز بسمتي.
• كبده مقطعه.
• 3 ملاعق كبيره من السكر.
• 3 ملاعق صغيره من العسل الأسود.
• رشه من الملح.
• نصف ملعقه صغيره من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقه صغيره من الكمون.
• فص واحد من الثوم المقطع.
• بصله صغيره مقطعه قطع صغيره.
• رشه من القرفة.
• ربع ملعقه صغيره من الشطه.
• مكسرات وزبيب حسب الرغبة.
• ربع كوب من الماء.
• 2 ملعقه كبيره من الزيت.
• 2 ملعق من السمنة.

طريقه تحضير الارز بالخلطه

• نبدأ بتحضير الحلة ووضعها علي النار ثم نضيف السكر مع 2 ملعقه من الماء مع تقليب الحلة علي النار حتي يتحول السكر للون البني.
• نضع الشوربه علي السكر ثم نضيف كل من العسل الأسود مع رشه من الملح ونصف ملعقه من الفلفل الأسود ورشه من القرفة ونقلب جيدا ثم نضيف 2 ملعقه من الزيت.
• نضيف الارز في الحلة علي النار بعد وضعه في الماء لمده ربع ساعه علي الأقل أولا ثم نقلب ونغطي ويترك علي نار هادئه ثم نضيف الزبيب حسب الرغبة.
• نحضر طاسه ونضيف 2 ملعقه من السمنة ثم نضيف الكبده بعد التقطيع والغسل جيدا وتقلب علي النار ثم نضيف البصل المقطع مع الثوم المقطع أو المفروم ونضيف عليها رشه من الملح مع نصف ملعقه من الفلفل الأسود وربع ملعقه من الكمون ورشه من القرفة كما يمكن أضافه رشه من الشطه أو قطع صغيره من الشطه الخضراء حسب الرغبة ونقلب جيدا حتي يتم الطهي جيدا.
• نحضر طاسه ونضع بها المكسرات من الفول أو الكاجو أو اللوز مع ملعقه صغيره من السمنة ونقلب جيدا حتي تصبح بالون الذهبي.