طريقة عمل الخبز اللبناني بمكونات موجودة في كل منزل لكل ست بيت ممتازة

طريقة عمل الخبز اللبناني المشهور الذي يتميز بالطعم اللذيذ، ويتكون هذا الخبز بمجموعة من المكونات البسيطة المتوفرة في كل مكان وفي كل مطبخ من مطابخ الستات الممتازة، ومن المعروف عند الجميع أن الخبز هو الشيء الرئيسي الذي يجب توافره في المنزل ولا يمكن الاستغناء عنه، ويتم تناولها مع مختلف الأكلات ونستخدمه في عمل الساندوتشات وغيرها، وكل نوع من الخبز تختلف طريقة تحضيره واسمه من بلد لأخرى على حسب الطريقة المعتادة والاسم المعروف بها، واليوم سوف نعرض على مشاهدينا الكرام مكونات عمل الخبز اللبناني وطريقة تحضيره وإعداده.

مكونات عمل الخبز اللبناني

تعتبر مكونات عمل الخبز اللبناني من أبسط المكونات وأسهلها التي سوف نتعرف عليها بالتفصيل وهي كما يلي:

• ٤ أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من السكر البودرة.
• ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ٢ ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية.
• كوب وثلث من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة الإعداد والتحضير

تعد طريقة تحضير هذا الخبز الممتاز من أجمل الطرق والتي تشجع أي شخصية القيام بعمله دون تردد وهذه الطريقة كالآتي:

1. نحضر إناء ونضع به ثلث كوب الماء الدافئ ونضيف عليه كمية الخميرة الفورية المطلوبة والسكر، ونقلبهم مع بعض ونتركهم لمدة ١٠ دقائق.
2. نقوم بعدها بنخل الدقيق جيداً بالمنخل السلك ونقلب به ملعقة الملح المحددة.
3. ثم نعمل حفرة في وسط خليط الدقيق والملح، ونضع بها خليط الخميرة وملعقة من زيت الزيتون ونضيف عليهم كمية الماء الباقية.
4. بعد ذلك نقوم بالعجن جيداً حتى يصبح الخليط متجانس وتتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية.
5. نضع هذا العجين على لوح من الخشب كبير مرشوش عليه قليل من الدقيق ثم نضع عليه أيضاً كمية زيت الزيتون المتبقية ونعجن باليد مرة أخرى.
6. نترك العجين لمدة ساعتين أو أكثر حتى يخمر تماماً ويتضاعف حجمه.
7. بعد أن يخمر العجين نقطعه إلى ٨ قطع متساوية الحجم، ثم نقوم بفردها بالنشابة إلى سمك مناسب.
8. ندخل الخبز الفرن المسخنة من قبل على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية، ونتركه حتى ينضج لمدة دقيقتين.