طبق قنبلة أرز باللبن محلات بالبسبوسة والمكسرات

أسرار رز باللبن المحلات الجاهز بالمكسرات طعم قنبلة الحلويات الشرقية خفيفة بالطعم اللذيذ، سنحضر معكم اليوم أشهى أنواع الحلويات الشرقية المصنوعة من رز باللبن وسر طعمه الرائع وإعداده في منزل مع كل مكوناته من بسبوسة وايس كريم ومكسرات وقطع فاكهة، حيث انتشرت في الآونة الأخيرة محلات تقوم بصنع أطباق أرز بالحليب وام على وغيرها من حلويات الأخرى الشرقية، اليوم سنجهز لكم طريقة صنع رز باللبن مثل محلات بالمنزل وسر صنعه التي تكون بطعم ومذاق مميز وسر تماسك الأرز باللبن كل تلك الأسرار ستكون ما بين يد كل ربة منزل تمكنها من صنعه بسهولة بمكونات بسيطة فتابعوا معنا.

أسرار أرز باللبن بالبسبوسة طبق قنبلة حلويات

1. لعمل أرز بالحليب نحتاج إلى كيلو من لبن كامل الدسم.
2. كوب من الأرز المصري.
3. عدد 2 كوب من السكر.
4. ملعقة كبيرة من النشا.
5. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
6. نصف كوب من كريم شانتيه أو نصف كوب كريمة لباني.

مكونات البسبوسة لعمل طبق قنبلة أرز باللبن

1. عدد 2 كوب من دقيق السميد.
2. كوب من سكر.
3. ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
4. ملعقة صغيرة فانيليا.
5. رشة صغيرة من بيكنج صودا.
6. كوب من زبادي.
7. ملعقة كبيرة من جوز الهند.
8. نصف كوب من سمن بدرجة حرارة الغرفة.

سر طبق قنبلة ارز باللبن بالبسبوسة ومكسرات بالخطوات

• أولا لعمل أرز بالحليب يتم غسل الارز جيدا ثم ينقع في حليب كامل الدسم لمدة ساعتين حتى يخرج منه نشأ في حليب.
• ثم بعد مرور ساعتين يتم رفع الأرز منقوع في حليب على نار متوسطة الحرارة يترك حتى ينضح الأرز لن يستغرق كثير من وقت.
• ثم يضاف السكر وكريمة لباني أو كريم شانتيه على الأرز مع تقليب مستمر حتى لا يلتصق مع بعضه.
• ثم يذاب النشا في ربه كوب من حليب ويضاف على أرز باللبن، ويضاف عليها الفانيليا مع تقليب حتى يثقل قوام الأرز بالحليب.
• ثم يصب في أكواب أو أطباق مخصصة للأرز بالحليب وعندما يبرد ينم تغطيه الأطباق وتدخل الثلاجة وهو مغطى حتى يتماسك الأرز ويعطيك تعرجات على وجه طبق الأرز باللبن.
• ثم بعد ذلك يضاف على وجه أولا البسبوسة بعد صنعها وتكون قليلة العسل حتى لا تجعل الأرز بالحليب طري زيادة.
• ثم يضاف عليه الآيس كريم فانيليا وعليها قطع من مانجو احرصي على اختيار نوع مانجا متماسك وليس طري، وطبقة أخيرة من قنبلة أرز باللبن بالبسبوسة مكسرات محمصة المفضلة لديكم.

طريقة عمل بسبوسة قنبلة حلويات

1. في وعاء ضيفي دقيق سميد ناعم وضيفي عليه زبادي والسمن المذاب، وبيكنج بودر وبيكنج صودا المنخول ورشة الملح.
2. ثم يضاف السكر وجوز الهند وتقلب كل مكونات مع بعضها لدقيقة فقط أو حتى يتشرب الدقيق مكونات السائل ولا تبالغي في تقليب حتى لا يصبح قوام بسبوسة قاسي وناشف.
3. ثم يدهن صينية البسبوسة بالقليل من الطحينة أو السمنة ويصب عليها مزيج البسبوسة وترتب عليها براحة اليد بعد بلها بالقليل من الماء، ورص عليها مكسرات المفضلة لديك.
4. ثم تدخل فرن ساخن على حرارة عالية 200 مئوية، حتى تأخذ البسبوسة لون ذهبي من على الجوانب والوجه.
5. يصب عليها السيرب الساخن أو عسل التسقية لابد أن تكون البسبوسة ساخنة والعسل ساخن في نفس الوقت عند صبه.
6. وعندما تخرج من الفرن تترك حتى تبرد تماما وتقطع وترص فوق الأرز باللبن وعليها قطع مانجو صحيحة وعليها ايس كريم.