ألذ فطور صيفي طريقة عمل كيك جوز الهند وثلاثة أسرار لنجاحها

تبحث ربات البيوت عن طرق مختلفة لتقديم الكيكات الهشة لأن معظم أطفالنا يملون من كثرة تناول الأشياء المتشابهة باستمرار، لذا سوف نقدم لكم طريقة مختلفة لتحضير الكيك الهش ألا وهي كيك جوز الهند أو بمسمي آخر كيكة الرواني فتعبر من أسهل الوصفات التي نقوم بتحضيرها في المنزل وينتج عنها طعم ولا أحلى غير انها تمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية اللازمة له لاحتوائها على جوز الهند، فتعالوا معنا لنتعرف على مكونات وطريقة عمل كيك جوز الهند الهش.

مكونات كيك جوز الهند:

كيك جوز الهند واحدة من أنواع الكيكات المختلفة التي نتناولها مع كوب من اللبن في وجبة الإفطار أو بين الوجبات كنوع من أنواع التسالي، ولكي نقوم بتحضير كيكة جوز الهند نحتاج إلى:

• عدد ثلاث بيضات، وكوب من السكر.
• نجهز كمية من الفانيليا، وكوب إلا ربع من الزيت، وكوب من الدقيق، وكوب من جوز الهند المبشور ناعم.
• نحتاج إلى ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرائب أو الزبادي، مع ملعقة كبيرة من بكينج باودر.

أما بالنسبة لمكونات القطر نحتاج إلى:

• عصير ليمونة، وكوب ونصف من السكر، مع كوب من الماء.

كيفية تجهيز كيك جوز الهند في المنزل:

لكي نقوم بتحضير كيك جوز الهند في المنزل يجب علينا إتباع هذه الخطوات ألا وهي:

1. نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ونقلب جميع المكونات الجافه معه مثل الفانيليا والسكر وجوز الهند.
2. نجهز إناء ونضع فيه البيض مع الزيت مع الزبادي، ونقلبه جيدا بإستخدام المضرب اليدوي.
3. نقوم بوضع خليط البيض مع خليط الدقيق ونقلبه بإستخدام ملعقة خشبية أو المضرب اليدوي.
4. نجهز صينية مقاس 26 ونضع قليل من الزيت أو السمن ونرشها بقليل من الدقيق.
5. نقوم بوضع خليط الكيك في الصينية وندخلها في منتصف الفرن المسخن، ونتركها لمدة ساعة إلا ثلث أو أقل، ونتركها تبرد.
6. نقوم بتحضير القطر بعد إدخال الكيك في الفرن وذلك من خلال خلط جميع مكونات القطر، ووضعها على النار حتى الغليان.
7. نتركها لمدة دقائق قليلة ثم نطفئ النار ونتركها تبرد.
8. نخرج الكيك من الفرن بعد التاكد من أنه برد نهائيا.
9. نقوم بوضع القطر البارد فوقه ونتأكد من أن الكيك تشربه.
10. نقوم بتزيين الكيك بإستخدام جوز الهند ونقطعها، ونضعها في طبق التقديم ونتناولها.