طريقة عمل التورته الباردة بدون فرن في المنزل

طريقة عمل التورته الباردة بدون فرن خاصة في أجواء الصيف الحار جدا يقبل عليها الكثير لأنها لها طعم مشهي ولذيذ خفيف على المعدة سريعة الهضم ومنعشة في الجو الحار، كما أنها تحضر في العديد من المناسبات المختلفة نبدأ في تحضير التورته الباردة من خلال المكونات و الخطوات البسيطة، لذلك نقوم بتحضير احلي تورته وتكون باردة سوف تطلب منكم مرة اخرى لنجاحها الباهر .

طريقة عمل التورته الباردة ومكوناتها

المكونات:

• نحضر نصف كيلو بسكوت شاي سادة.
• مقدار كوب كريم شانتيه خام مخفوق.
• 1 كوب من صوص الكراميل.
• 400 جرام جبن كريمي.
• 1 كوب حليب.
• مقدار خليط لتغميس البسكوت.
• نحضر ملعقة كبيرة من النسكافية البودرة.

تزيين وجه التورته:

• مقدار مناسب من الكاكاو الخام.

طريقة تحضير التورته الباردة

1. في وعاء نضع الجبنه الكريمة تخفق حتى تصبح بقوام الكريمة يضاف صوص الكراميل ونستمر في الخفق حتى يمتزج جيدا ببعض.
2. وبعد يضاف الكريم شانتيه عليهم و نقوم بخلط المكونات مع بعضها.
3. وضع الخليط في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك وبعد ذلك يوضع داخل كيس حلواني.
4. لتغميس البسكويت نحضر وعاء ونضع فيه النسكافية ويضاف إليه الحليب ونقوم بإذابة بتهم معا جيدا.
5. ثم نحضر قالب شيز كيك ونغمس البسكوت في خليط النسكافية والحليب.
6. ونرص البسكويت المغمس في القالب على شكل طبقة أو طبقتين من البسكوت.
7. نحضر الكريمة ونفرد طبقة فوق البسكويت ثم نقوم بعمل طبقة اخرى من البسكويت ونفرد عليه الكريمة.
8. وهكذا حتى نفاذ الكمية من البسكوت والكريمة نغطي القالب بكيس نايلون ويدخل الثلاجة حتى يبرد ويتماسك جيد.
9. بعد مرور وقت مناسب نخرج القالب من الثلاجة ويتم تقديمه وتزيينه بنخل الكاكاو على وجه الكيكه ثم تقطع وتقدم بالهناء والشفاء.

ملاحظات ضرورية لنجاح التورته الباردة

1. من الضروري أن يكون الكريم شانتيه بكمية كافية وتوضع في الثلاجة حتى تعطي قوام متماسك.
2. ممكن زيادة الحليب إذا احتاج البسكويت عند نقص الخليط.
3. من الممكن اختيار أي نوع بسكويت ساده مفضل لديكم.
4. التورته الباردة من الممكن استخدام بسكويت الشيكولاته مع الكريمة تعطي طعم الشوكولاته وذلك باستخدام معلقتين كبيرتين من الكاكاو الخام على الكريمة