افضل طريقة لعمل ستيك بصوص المشروم والكريمة مثل المطاعم

افضل طريقة لعمل ستيك مثل المطاعم بصوص المشروم والكريمة التى تبحث عنها الكثير من النساء للااعدادها بطرق مختلفة على حسب الاضافات والبهارات، وتختلف طرق تقديم هذا الطبق حيث يمكن تقديمه بعدة أصناف مثل ارقى المطاعم بطرق سهلة وبسيطة  لطريقة الطهى والاعداد من خلال نوع اللحم والبهارت وكذلك تحضير صوص المشروم والكريمة ويمكن اعداد الطبق وفقا لتنوع الازواق وهو من الاطباق الشهيرة فى المطبخ الغربى والعصرى، وتتعد انواع طهى اللحمة من الماعز والضانى وغيرها ويتم طبخ منها العديد من الاكلات ذات قيمية غذائية عالية لانها تحتوى على البروتين والفيتامينات ومحببة للكبار والصغار ومنها طريقة عمل البيكاتا الإيطالية وغيرها الكثير.

افضل طريقة لعمل ستيك بصوص المشروم والكريمة

• مقادير ستيك بصوص المشروم والكريمة

1. 2 قطعة من ستيك اللحم.
2. نصف كوب من البقدونس.
3. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
4.  ملح وفلفل أبيض.
5. ربع ملعقة صغيرة من الباربيكا

• طريقة لعمل ستيك بصوص المشروم والكريمة

1. كوب من المشروم.
2. بصلة مقطعة شرائح.
3. 2 فص ثوم مفروم.
4. كوب ونصف من كريمة الطبخ.
5. نصف كوب من الزبدة او السمنة.
6. كوب من مرقة اللحم.

طريقة لعمل ستيك بصوص المشروم والكريمة

نحضر اللحم ويتم طرقها باستخدام مطرقة اللحم من الجانبين حتى تفرد ويتم نقع قطع الستيك بالزيت والملح والفلفل والصويا لمدة ساعة أو طوال الليل حتى تتشرب النكهة ثم نضع طاسة من التيفال على النار ويوضع بها الزبدة ونتركها حتى تسيح ويوضع عليها الستيك ويتم تحميره من الجانبين حتى يحمر لونه عندما تنضج نخرجها من الطاسة ونضع الستيك في ورق الألومنيوم ويغلف جيداً حتى يظل ساخناً، يتم تحمير البصل والثوم بالطاسة مكان الستيك، ويضاف إليهم المشروم مع التقليب المستمر ويضاف إليها الماء وتترك على النار حتى الغليان وتتبل بالملح والفلفل الأبيض حتى تمام النضج، يتم وضع كريمة الطبخ والنعناع على المشروم مع التقليب ونتركها على النار لمدة لا تقل عن الربع ساعة، ثم نضع الستيك في طبق التقديم ويوضع عليها صوص المشروم الساخن ونزين الوجة بالبقدوس المقطع وتقدم ساخنة بجانب المقبلات او المكرونة او الارز الابيض والسلطات.