طريقة عمل همبرجر الدجاج في المنزل بطريقة سهلة ومميزة مثل المحلات

يعد البرجر من الاطعمة المحببة جدا لدي الكثير من الكبار والصغار لكن الامهات يخفن من اللحوم المصنعة في الخارج لذلك سوف نتعرف معاكم على طريقة عمل البرجر بالدجاج بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة من خلال هذا المقال.

برجر الدجاج

المكونات

• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود والكمون الناعم والخردل الناعم والكزبرة الناعمة.
• أربع قطع كبيرة من فيلية الدجاج.
• حبة كبيرة من البصل.
• فصان من الثوم.

مكونات السندويشات

• نصف كوب من المايونيز.
• أربع حبات من الطماطم المقطعة الي شرائح.
• ثلاث حبات من الخيار المخلل المقطع الي شرائح.
• راس من الخس.
• كيس من الخبز العربي الشاباتا وخبز الساندويش صغير الحجم.

طريقة التحضير

• تثبيت القرص ذي الثقوب الصغيرة في مفرمة اللحم ووضع طبق عميق تحت المفرمة.
• فرم كل من الثوم، والدجاج، والبصل، وثم اضافة الكمون ،والبابريكا ، والملح، والفلفل، والخردل، والكزبرة وتقليب الدجاج الي ان يتم خلطة مع المكونات جيدا ثم تشكيل الخليط الي اربعة اقراص متوسطة الحجم.
• تسخين الشواية وتوزيع القليل من الزيت عليها ووضع اقراص يرجر الدجاج على الشواية وتركها لمدة خمس دقائق وقلب برجر الدجاج على الجهة الثانية الي ان يصبح لونه ذهبي.
• تقطيع الخبز الي نصفين ثم وضع الخبز على الشواية الي ان يتم تحميصه قليلا.
• توزيع كلا من المخلل والمايونيز والخس والطماطم على نصف قطع الخبز ثم وضع اقراص البرجر على الخبز ووضع قطع الخبز المتبقية الي ان يتم تكوين ساندويش البرجر ويتم تقديمه.

برجر الدجاج السريع

المكونات

• نصف كوب من كريمة الطبخ الثقيلة.
• رغيف من خبز البرجر.
• قطعة من برجر الدجاج.
• ملعقة طعام من الفطر والطماطم القاسية المقشرة المفرغة من البذور والمقطعة.
• ملعقة صغيرة من البربريكا والزيت النباتي او الزبدة.
• حبة من البصل المقطع الى شرائح.
• فص من الثوم المدقوق.

طريقة التحضير

• وضع كلا من الطماطم، والبصل، والثوم، والفطر فلي مقلاة على النار وتقليبهم الي ان يتم تحمير المكونات ثم رش البابريكا وخلط المكونات ثم اضافة الكريمة وخفض درجة الحرارة الي ان ينضج الخليط.
• فتح الخبز الي نصفين ثم وضع البرجر فيه ثم وضع كمية من الخليط علية وتغطيته بالنصف الثاني من الخبز ثم تقديم البرجر مع البطاطس المحمرة.