طريقه عمل البيتزا السريعة
طريقه عمل البيتزا السريعة تختلف من شخص لأخر، وتعد البيتزا أحد الأطباق المُميزة الإيطالية التي انتقلت إلى كافة دول العالم ولكن تختلف مكونات حشوها من مكان لأخر على حسب رغبة الأشخاص الراغبين في تناولها، لذا يُمكنك إضافة اللحم أو الدجاج أو التونة أو أي نوع جبن، ولكن اليوم سنتطرق لطريقتها بدقة لذا تابعوا معنا السطور القادمة.
طريقه عمل البيتزا السريعة
البيتزا هي أحد الوجبات التي يفضل تناولها الأشخاص على وجبة الغداء ويمكنك عملها في وقت قصير عن طريق اتباع بعض الخطوات وهي:
مكونات البيتزا السريعة
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- كوبان وربع من الدقيق المنخول.
- ربع ملعقة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- كمية مناسبة من الماء الدافئ.
مكونات صوص البيتزا
- كمية مناسبة من زيت الزيتون.
- حبتان من البصل المفروم.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الريحان المجفف.
- رشه سكر.
- ملح على حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الأوريجانو المجفف.
- كوب واحد من صلصة الطماطم.
طريقة تحضير وعمل البيتزا السريعة
- نمزج كلاً من الخميرة الفورية، والسكر، والماء ويتم تقليبهم جيداً حتى تذوب.
- يتم خلط كلاً من الدقيق، والزيت، وكوب الماء الدافئ ثم نخلطهم مع مزيج الخميرة.
- نستمر في العجن حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- نترك العجينة ونغطيها لمدة ساعة حتى تتخمر بشكل جيد.
- نرفع قدر على نار متوسطة ثم نضيف إليه الزيت ويترك حتى يسخن.
- نشوح البصل المفروم، والثوم، وصلصة الطماطم ونقلبهم جيداً.
- يتم إضافة الريحان، والسكر، والأوريجانو والفلفل الأسود، والملح ونقلب.
- نترك المزيج السابق على نار هادئة ويترك لمدة نصف ساعة حتى تتجانس المكونات.
- نرفع الخليط السابق عن النار ويترك حتى يبرد ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونخلطه جيداً.
- نفرد العجينة في الصينية ثم نضيف إليها الصلصة، وباقي المكونات ويُمكنك إضافة أي مكونات ترغب بها.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع بها صينية البيتزا وتترك حتى تنضج ويُصبح لونها ذهبي.
أسرار نجاح البيتزا
- ضرورة تخمير العجينة جيداً.
- لابد من حشوها بالمكونات التي ترغب بها حتى تستمتع بالمذاق.
- يجب عليك القيام بوضع كمية مناسبة من الملح حتى تحصل على مذاق شهي.
- ينبغي عليك تسخن الفرن قبل وضعها بها حتى تنضج بسهولة.
شارك
تعليقات