طريقه عمل كيك الشوكولاته في المنزل بطريقه سهله

طريقه عمل كيك الشوكولاته في المنزل بطريقه سهله وسريعه التحضير وبمكونات بسيطه وموجوده بكل منزل وتعد كيك الشوكولاته من الذ واشهي الحلويات التي تقدم في العديد من المناسبات والأعياد والتي يحبها الكبار والصغار.

مقادير عمل كيك الشكولاته اسبونج

1. نصف كيلو دقيق اسبونج وشكولاته جاهز
2. 6 بيضات
3. نصف كوب ماء

طريقه عمل كيك الشكولاته الاسبونج

نقوم بضرب المكونات بمضرب البيض لمده ربع ساعه متواصل حتى يتكون خليط فاتح اللون ويتضاعف الكميه وفي حله مقاس 22 أو 24 ومدهونه زبده ونضع بها ورق زبده ف القعر والجوانب ونضع بها المكونات ونضعها في الفرن.

مقادير عمل الكيكه الإسفنجية العادية

1. كوب إلا ربع دقيق
2. ربع كوب كاكاو خام
3. معلقه بيكنج بودر
4. نصف كوب سكر
5. خمس بيضات

طريقه العمل الكيكه الإسفنجية العادية

• نضع بياض بيض ونضع عليهم رشه ملح وربع كوب سكر ونضربهم جيدا حتى يثقل قوامه .
• في طبق اخر نضرب صفار البيض وعليه الفانيليا وربع كوب سكر حتى يتضاعف كميته ثم نضع الدقيق والكاكاو المنخول جيدا ثم نضع عليهم البيكنج بودر و بياض البيض ع ثلاث مرات و نقلب ببطء من اسفل لأعلي .
• ثم نضعها في الفرن السخن على درجه حراره 180 ونتركها ساعه إلا ربع أو اقل ع حسب الفرن .
• وبعد أخراجها من الفرن نتركها تهدي وتبرد ثم نفك منها ورق الزبدة ونتركها لتاني يوم حتى تقسمها اخر يوم يعدي عليها وبسكينه  مشرشره قسمنا الكيكه لخمس طبقات ونصب على الكيك بسيري خفيف ونضع الكريمة ع طبقه طبقه وتشوكلت تشيبس وكرسبي بين الطبقات وتغطيها بالكريمة مره ونضعها في الثلاجة ثم تغطيها ونضبط الكريمة من الخرج حتى تكون متسويه وشكلها مضبوط.

طريقه كريمه الحشو

350جرام كريم شانتيه خام بنصف كوب سكر بودر واثنين كوب ماء مثلج ونضربهم جيدا بالمضرب حتى يثقل ونضع عليه ملعقتين كاكاو خام أسباني .

طريقه صوص الشوكولاته

200جرام شوكولاته خام  وكوب لبن مغلي وملعقة زيت ونضربهم جيدا ونضعه بواسطة  كيس حلواني بشكل الزجزاج ولا يتم تزيين الكيكه به وهو سخن.