طريقة تحضير كباب الحلة وكفتة الحاتي أفضل وصفات اللحم لعيد الأضحى المبارك
كباب الحلة بالبصل ووصفات اللحم لعيد الأضحى المبارك افضل وأسهل وصفات للعيد ٢٠٢١ , في العادة يتناول الأصدقاء والعائلات أطباق اللحم بأنواعها المختلفة في عيد الأضحى المبارك ، لقد وجدنا أعداد كبيره من عمليات البحث حول وصفات اللحم ، خاصة بعد اقتراب موعد عيد الأضحى المبارك يناول الأشخاص اللحم احتفالا بعيد الأضحى ، الغني والفقير حيث انه من اشهر مظاهر الاحتفال بالعيد تناول إطباق اللحم ، لذلك نعرض لكم بعضا من اشهر وصفات لأعداد أطباق اللحم في المملكة العربية السعودية
طريقه عمل كباب الحلة بالبصل
اشتهر هذا الطبق في كل أنحاء العالم ، فبالرغم من طعمه اللذيذ ، إلا انه سهل وغير مكلف للوقت والمجهود ، وهو من اكثر التي نرجحها لكي سيدتي لأعدادها في عيد الأضحى المبارك
مقادير إعداد كباب لحم الخروف كما يلي :
- اثنين كيلو لحم خروف بلدي
- نصف كوب من زيت الزيتون
- ملعقه كبيره خل ابيض
- ملعقه صغيره كمون ونصف ملعقه صغيره كزبره
- نصف ملعقه من البابريكا
- ملعقه صغيره ثوم مفروم
- ثمره فلفل حلو
- ثمره بصل
خطوات تحضير كباب لحم الخروف كما يلي :
أولا قومي بوضع الخل والكمون والكزبرة والبابريكا والثوم المفروم واخلطي جيدا حتي تتجانس المكونات تماما ، بعد ذلك قومي بتقطيع اللحم الي مكعبات ثم قومي بوضعها في الخليط السابق ، ضعي اللحم بالتتبيله في ورق النايلون ، ثم اتركي اللحم في التتبيله لمده كافيه حتي تتغلغل التتبيله داخل مكعبات اللحم ، بعد ذلك قومي بوضع اللحم في أسياخ ثم ضعي عليه البصل والفلفل ، قومي بوضع زيت الزيتون علي أسياخ اللحم ، قومي بتقليب اللحم علي كل الجوانب حتي ينضج اللحم ،و صحه وعافيه
طريقه عمل كفته الحاتي المشوية
حازت الوصفات المشوية علي شهره كبيره ، فبجانب كونها صحيه وغير مضطره بالجسم ، آلا إنها تتميز بالمزاق الرائع ايضا وحصلت علي أعجاب ملايين من الأشخاص ، اللحم المشوي افضل بكثير من المقلي الغني بالزيوت والمضر بصحة القلب مقادير عمل الكفتة المشوية
- عدد اثنين فص ثوم مفروم
- ثمره بصل مقطعه
- كوبين من أوراق البقدونس
- كيلو من اللحم الضاني
- كيلو من اللحم المفروم
- شريحة خبر المحمص المنقوع في الماء
- ملعقه صغيره ملح
- ملعقه صغيره فلفل اسود
- ملعقه ونصف بهارات
- ملعقه صغيره فلفل حار وهيل اسود وجوزه الطيب و السماق
- نصف ملعقه صغيره بابريكا
- شرائح طماطم وبصل
- سلطه طحينه
خطوات عمل الكفتة المشوية
ادهني شبكات الهواء بالزيت وقومي بتسخينها مسبقا ، وقومي بنقع الأسياخ في الماء ، قومي بوضع الثوم والبصل والبقدونس في الكبة ، أضيفي اللحم والبهارات واخلطي جيدا حتي تمام التجانس ، ضعي اللحم علي الأسياخ ، في صنية قومي بوضع ورق الزبدة وضعي بها الأسياخ المليئة باللحم ، ضعي الكفتة علي شواية الغاز واتركيها تُطهي علي درجه حراره متوسطه ، قدمي الكفتة مع الخبر وسلطه الطحينه والبصل والطماطم وبالهناء والشفاء
تعليقات