طريقه عمل صنية فته الكوارع الشهية في الفرن

طريقه عمل صنية فته الكوارع الشهية في الفرن بطريقه سهله وبسيطه وسريعه التحضير حيث تتميز بالعديد من الفوائد كما تعد من الوجبات الرئيسية المفضلة للعديد من الأشخاص وتقدم في العديد من المناسبات والأعياد وتختلف طرق التحضير والتقديم للفته حيث يمكن عمل الفته مع اللحم أو الكوارع ويمكن أن تقدم بجانب اللحم المشوي علي الفحم أوالعديد من المقبلات.

المقادير المطلوبة لعمل صنية الكوارع بالفتة

• كوارع مقطعه.
• 3 بصله متوسطه الحجم.
• ملعقه صغيره من الفلفل الأسود.
• طماطم وجزر.
• حبهان وورق لوره ومستكه.
• رشه من الملح.
• ثوم مفروم.
• كسبره ناشفه.
• نصف ملعقه صغيره من الكمون.
• ماء مع خل وملح ودقيق لغسل الكوارع.

طريقه تحضير صنية الكوارع بالصلصة

• نبدأ بغسل الكوارع جيدا بالماء والملح مع الخل والليمون والدقيق جيدا.
• نحضر حله ونضع بها الماء ثم نضعها علي النار حتي الغليان ثم نضيف بصله ونصف ملعقه من الفلفل الأسود ثم نضع الكوارع لمده نصف ساعه تقريبا ثم نخرجها من الماء ونصفيها جيدا .
• نقوم بتحضير حله ثانيه ثم نضع فيها الماء المغلي وبصلتين والطماطم مع الجزر والحبهان وورق لوره ورشه من الملح والفلفل ومستكه ونتركها علي النار حتي الغليان ثم نضيف الكوارع ونتركها حتي الطهي جيدا.
• بعد أن يتم الطهي نخرج الكوارع من الشوربه ونضعها في صينيه.
• نحضر الثوم المفروم جيدا ويوضع الثوم علي النار حتي يصفر ونضيف عليه عصير طماطم مضروب في الخلاط و مضاف إليه البهارات والكسبره الناشفة والفلفل ألأسود  والملح والكمون كله في الخلاط.
• حسب كميه الكوارع نضيف الصلصة ونترك الطماطم تتسبك مع الثوم ثم نضيف الطماطم مع الكوارع التي وضعها في صينيه ثم نضع الصنية في الفرن تتسبك مع الكوارع وتشرب الصلصلة شويه ثم نشعل الشواية من اعلي ونضع الصنية حتي يحمر الوجه.

طريقه تحضير الفته للكوارع

• نقوم بتحميص الخبز في الفرن بعد تقطيعه مربعات.
• ثم نقوم بوضع ملعقة من الزيت وملعقة من الزبدة في حله على النار ووضع الارز بها وتشويحة جيدا حتى تغمر المادة الدهنية الارز بالكامل ثم نضع شوربه الكوارع على الارز وتكملته بالماء ثم نقلب حتى يبدأ تشرب الارز الماء نقوم بتغطيته وتهدئه النار عليه حتى تمام سواه.
• نقوم بإحضار عصير الطماطم وسبع فصوص من الثوم المفروم ووضع طاسه على النار ووضع ملعقتين من الزيت ووضع الثوم بها وتقليبه حتى يصفر لونه ووضع الطماطم حتى تتسبك جيدا ونزودها القليل من الشوربه حتى نحصل على القوام المرغوب.
• ثم نقوم بوضع العيش وفوقه الارز وسقيه بالشوربه ثم نوزع الصلصة فوقه جيدا.