مقلوبة الفول الأخضر بدون لحم من المطبخ اللبناني سهلة بالخطوات
مقلوبة الفول الأخضر بدون لحم ، واحدة من طرق عمل المقلوبة في المنزل، تلك الوجبة الشهية، التي تتربع في منتصف مائدتك وقت الغداء، فهي شهية جدًا ولذيذة ومغذية. وعلى الرغم من أنها تطهى بالدجاج أو اللحم، إلا أن لها العديد من الطرق الأخرى لطهيها، منها مقلوبة الفول الأخضر بدون لحم، و مقلوبة فول وجزر، مقلوبة فول صيامي، وطريقة عمل مقلوبة الفول الأردنية، وكيفية عمل رز بالفول الاخضر بدون لحم، وكذلك طريقة عمل مقلوبة الفول الفلسطينية، وطريقة مقلوبة فول أخضر بالدجاج، طريقة عمل مقلوبة الفول باللحمة، وأخيرًا طريقة عمل مقلوبة الفول الشيف نضال. وكلها طرق سهلة وبسيطة ومتنوعة كذلك.
رز بالفول الاخضر بدون لحم
يذخر المطبخ العربي وتحديدًا المطبخ اللبناني، بالكثير من الوجبات الشهية والمميزة، تلك الوجبات ذات الأصول الشرقية، أو البعض الآخر منها، التي تنتمي لدول أخرى وانتقلت إلى الدول العربية فيما بعد. ومن بين الأكلات العربية الشهية المعروفة، وجبة المقلوبة الشهيرة، والتي تتعدد طرق طهيها مثل؛ طريقة عمل المقلوبة السعودية، ومقلوبة الباذنجان بالدجاج على الطريقة الفلسطينية، وطريقة عمل المقلوبة السورية، وطريقة عمل المقلوبة الأصلية، ويمكنك تغيير مكونات المقلوبة الأصلية، فيمكنك حسب طريقة الشيف منال، عمل مقلوبة دجاج منال العالم. ومن أشهر الوجبات التي قدمتها لنا الشيف منال العالم؛ فتة حمص باللبن منال العالم ، و عجينة البيتزا الايطالية منال العالم ، و طريقة عمل منسف اللحم الأردني.
مقلوبة فول صيامي
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
- 4 أكواب من الفول الأخضر.
- حبة بصل واحدة متوسطة الحجم، وافرميها ناعمًا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بهارات مشكّلة بمقدار ملعقة كبيرة الحجم.
- رشة من الملح أو ملعقة صغيرة منه.
- 2 كوب أرز بسمتي.
- زعفران بمقدار ملعقة صغيرة واحدة.
مقلوبة الفول أطيب الوصفات
- قومي أولًا بإذابة الزعفران في كوب من المياه، ثم اتركيه جانبًا لحين الاستخدام.
- ثم أحضري إناء متوسط الحجم، وعلى نار متوسطة، سخني قليلا من الزيت، ثم ابدئي في تشويح البصل المفروم.
- بعد أن يبدأ البصل في الذبول، قومي بإضافة الفول الأخضر، وامزجيه مع البصل جيدًا.
- ثم أضيفي البهارات والتوابل والملح والفلفل، إلى مزيج الفول والبصل.
- بعد ذلك ضعي الغطاء فوق الإناء، ثم اتركي المكونات تنضج، على نار متوسطة الحرارة، لمدة من 7 إلى عشر دقائق.
- بعد مرور العشر دقائق، أضيفي الأرز البسمتي إلى الخليط، وامزجيه مع الفول والبصل.
- ثم أضيفي 4 أكواب من المياه، حتى ينضج الأرز البسمتي جيدًا.
- بعد أن يغلي الخليط كاملًا، اخفضي النار إلى درجة حرارة قليلة، ثم اتركيها تنضج.
- انزعي ربع كوب من الأرز، بعد أن ينضج، ثم أضيفي إليه الزعفران المذاب، وامزجيهم معًا.
- بعد أن يتحول الأرز إلى اللون الأصفر، أضيفيه إلى مزيج الأرز والفول، وامزجيه حتى يختلط مع كل ما بالإناء.
- قدمي مقلوبة الفول الأخضر بدون لحم، إلى أسرتك وهو ساخنًا وألف هناء.
تعليقات