طريقة عمل صدور الفراخ الفلية المحشوة بالجنبة الموزاريلا

الفراخ البانية أو فلية الدجاج الكثير من المسميات التي تختلف من مكان إلى اخر ولكن في النهاية الكبير والصغير يعشق هذه الوجبة وهذا لسهوله وسرعة تحضيرها، حيث يقبل العديد من الأشخاص في جميع أنحاء العالم وليس الوطن العربي فقط على تناول صدور الفراخ بشكلٍ خاص دوناً عن باقي أجراء الفراخ الأخري، وخاصةً الأشخاص الراغبون في التخلص من الوزن الزائد، وذلك بسبب احتوائها على نسبةٍ قليلةٍ من الدهون والسعرات الحرارية التي تعمل علي زيادة الوزن لمن يتبعون حمية غدائية خاصة ولهذا ينصح بها الكثير من أطباء التغذية الصحية، هذا بالإضافة إلى إمكانية استخدامها لإعداد الأطباق الشهية المتنوعة وبطرقٍ مختلفة ولهذا لا يشعر اغلب الأشخاص بالملل في تناول هذه الوجبة، وفي وفي السطور التالية سوف نقوم بسرد خطوات تحضير صدور الفراخ المحشية بالجنبة.

مقادير صدور الفراخ الفلية المحشوة بالجنبة الموزاريلا

المكونات التي تطلبها هذه الوجبة ليست بكثيرة ولكن بعض الأشخاص يحبذون أضافه بعض الهبرات إلي تدبيله هذه الوجبة، أما بنسبة للمكونات العامة فهي كما يلي:

• قطعتان من صدر الفراخ.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• رشه من الفلفل الأسود.
• رشه م الأوريجانو.
• ست ملاعق صغيرة من الزيت.
• كأس من جبن الموزاريلا المبشور.
• حبتان من الطماطم المقطعة إلى دوائر.
• نصف كأس من ورق الريحان.

طريقة تحضير صدور الفراخ الفلية المحشوة بالجنبة

ولكي يتم تقديم هذه الوجبة بشكل المثالي لابد من اتباع خطوات التحضير بشكل صحيح وهذه الخطوات هيا كما يلي:

• نقطع صدر الفراخ من الوسط دون الوصول إلى الأطراف.
• نمسح صدر الفراخ بالملح، والفلفل الأسود من الداخل والخارج.
• نحشو صدر الفراخ بالريحان، والطماطم، والجبن، ونكرر نفس الخطوة على القطعة الثانية من صدر الفراخ.
• ندهن صينية بالزيت، ثم نرتب فيها قطع صدر الفراخ المحشي، وبعد ذلك ننثر الأوريجانو على وجه صدر الفراخ.
• ندخل الصينية في الفرن مع مراعاة أن تكون الحرارة متوسطة كي تنضج الفراخ، ويتحمر الوجه.

وغالبا ما يتم تقديم وجبه صدور الدجاج اعلب الدول العربية بجانب المكرونة بمختلف أشكالها سواء كانت بصوص الأحمر أو الصوص الأبيض.