طريقة خبز الباجيت الفرنسي بحشو الجبن والأعشاب

إذا كنت من محبي الوصفات الأوروبية من مختلف البلاد فبالتأكيد ستعشقين خبز الباجيت الفرنسي إنه من ألذ أنواع العيش المحشو بالجبن الذائب والأعشاب المغذية، تابعي معنا في هذا المقال سنطلعك على طريقة التحضير من الألف إلى الياء.

خبز الباجيت الفرنسي

حضري لأولاك ألذ أنواع الخبز بحشو لذيذ ومغذي وجددي في أكلاتك ووصفاتك

المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:

• ثلاث أكواب من الدقيق المناسب للمخبوزات.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان وربع من الخميرة البودر.

مقادير الحشو:

• جبن شيدر مبشور حسب الحاجة.
• كمية من الجبن الموزاريلا المبشور.
• جبنة بارميزان مبشورة ما يعادل كوبأن كوبان حسب الحاجة.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الزبادي.
• نصف كوب من الزبدة الذائبة.
• ربع ملعقة صغيرة من البقدونس الجاف.
• ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
• حفنة من الريحان.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• فص من الثوم المفروم ناعم.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.

خطوات تحضير خبز الباجيت الفرنسي:

1. يخلط العسل مع الخميرة ويذاب في الماء.
2. اتركي الخميرة تتفاعل لعشر دقائق.
3. ضعي الماء في محضر الطعام أو العجان وأضيفي إليه ربع كوب من الدقيق والملح واخلطي.
4. أضيفي الدقيق بالتدريج حتى تتجانس المكونات.
5. اعجني العجينة لخمس دقائق لتصبح ملساء ثم غطيها واتركيها ساعة تتخمر.
6. قسمي العجينة إلى أربع اجزاء كل جزء على شكل اسطواني.
7. يوضع في صينية الخبز ويغطى لنصف ساعة ثم يخبز في الفرن حتى ينضج.
8. اخلطي مقادير الحشو عدا الأدبان معاً ثم ادهني سطح العجين بالقليل منه.
9. أدخلي العيش يتحمص ثم احشيه بالأجبان المختلفة وباقي خليط الحشو.
10. ضعي العيش على الشواية حتى يذوب الجبن ثم يقدم.