طريقة عمل الكانيلوني السريع بالدجاج بمذاق الجبن الشيدر

طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج والجبن الشيدر يعد من أطباق المطبخ الإيطالي ويصنف تابع للمعكرونات بشكله وحجمه الكبير نفس الشكل الأسطواني الفارغ من الداخل حيث يتم حشوه من الداخل بعده حشوات منها الدجاج واللحم المفروم و الخضروات وأهم ما يميز الكالينولي بالدجاج والجبن الشيدر أنه لا يحتوى على العديد من الدهون أو السعرات الحرارية من الممكن عمل كانيلوني الدجاج في المنزل أو شراؤه جاهز من المحلات تسهيلا في الوقت خاصة أثناء حضور ضيوف مفاجئه يتم أخراجه من الثلاجة بجانب الجبن الشيدر سوف نستعرض مع حضراتكم من خلال هذا المحتوى طبيعة مكونات و طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج و الجبنه الشيدر.

طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج والجبن الشيدر

المكونات:-

• مقدار من عجينة الكانيلوني.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات ومنخول.
• كوب ونصف حليب.
• 3 حبات بيض.
• 1 كوب صلصة طماطم.
• ثلاث ملاعق زيت.

للتزيين:-

• نصف كوب جبن شيدر مبشور.

الحشوة:-

• 4 صدور دجاج بانيه مسلوقة مقطعة قطع صغيرة.
• 1 حبة فلفل احمر مكعبات.
• 1 حبة فلفل اخضر مكعبات.
• صوص بشامل.
• 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح.

طريقة تحضير صوص البشاميل لكانيلونى الدجاج

• ثلاثة كوب من اللبن
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
• 4 ملاعق كبيرة من السمن.
• حوالي كوب عصير طماطم.
• مقدار ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

طريقة التحضير

1. احضري وعاء عميق على نار متوسطه الحرارة ضيفي السمن  ثم الدقيق مع التقليب.
2. بعد أن يكتسب الدقيق اللون الذهبي ضيفي مقدار اللبن مع التقليب السريع.
3. ثم عصير الطماطم و صلصة الطماطم ثم قلبي المكونات جيدا حتى يصير القوام كثيف.

طريقة التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ضعي الزيت وبعد أن يسخن ضيفي البصل مع التقليب حتى يذبل البصل.
2. ضيفي الفلفل المقطع واستمري في التقليب لمدة ثلاث دقائق حتى تذبل جميع الخضروات.
3. ضيفي على الخليط السابق قطع الدجاج مع الملح والفلفل الأسود.
4. ثم ضيفي جزء من صلصة الطماطم مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
5. ثم ارفعيها من على النار واتركيها جانبا حتى تهدئ قليل.
6. احضري فطائر الكانيلوني وضعي فيها جزء من حشوة الدجاج ولفيها على شكل رول وروصيها في صينية الخبز.
7. ثم اسكبي عليها صوص البشامل ثم وزعي الجبن المبشور الشيدر من على الوجه.
8. ادخليها فرن سابق التسخين حتى يحتمر الوجه وقدميها بصحة و هنا.