وصفة أصابع الكنافة المحشية كريمة على طريقة الشيفات في البيت خطوة بخطوة لأسرع وأسهل حلوى

نقدم لعشاق الحلويات الشرقية وصفة جديدة ومبتكرة اليوم تتميز بسهولة تحضيرها وأنها لا تحتاج إلى وقت كبير، وهي أصابع الكنافة المحشية كريمة على طريقة المحلات والشيفات، وتعتبر إحدى وصفات تحضير الكنافة الكثيرة، تتميز بسهولتها ولذلك يمكن تحضيرها في المناسبات والحفلات، والكنافة تعد من أكثر الحلويات التي يحبها المواطنين في الوطن العربي كله، وعلى الرغم من أن تحضيرها يرتبط بشهر رمضان إلا أنها تقدم طوال العام بسبب طعمها الشهي واللذيذ.

مكونات عمل أصابع الكنافة بالكريمة

• نصف كيلو من الكنافة.
• كوب من السمنة ويمكن استبداله بالزبدة.
• جوز هند أو زبيب حسب الرغبة.
• 4 ملعقة من النشا.
• كوبان من الحليب كامل الدسم.
• ملعقتين من جوز الهند (يمكن الاستغناء عنها).
• ملعقتين من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

للشربات:

• كوبان من السكر.
• كوب وربع من عصير الليمون.
• أو ملعقة من العسل الجلوكوز.
• رشة فانيليا.

طريقة تحضير أصابع الكنافة المحشية كريمة

• أولاً نحضر الشربات ونضع الماء والسكر على النار حتى الغليان، ثم نضيف الفانيليا وعصير الليمون، وبعد 5 دقائق نرفعه من على النار، ونتركه يبرد جانباً.
• نقوم بتجهيز الكريمة من خلال وضع الحليب على النار حتى يغلي، ونضيف له جوز الهند والسكر
• بعد ذلك نقوم بإضافة نشا ممزوج مع حليب بارد ونقلب باستمرار، وبعد أن يغلي الخليط ويثقل قوامه نرفعه من على النار.
• ونقوم بإضافة ماء الزهر والزبدة له ونقلب باستمرار، ثم نتركها تبرد.
• نقوم بتفتيت الكنافة جيداً، ونضيف لها السمنة أو الزبدة ونقلب بشكل جيد لكي تتشربها الكنافة.
• نقوم بعمل الكنافة على شكل أصابع ونحشيها بالكريمة.
• ثم ندخلها الفرن حتى يصبح لونها ذهبي، وبعد ذلك نصب عليها الشربات، وبعد أن تبرد نقوم بتقديمها بالهنا والشفا.