طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية ذي المطاعم وأحلي في المنزل بخطوات بسيطة

تعد كفتة الحاتي المشوية ،  نوع من الأطعمة تحضر بفرم اللحم والبقدونس والبصل فرماً ناعماً، وهي من الأكلات التي لها طعم مميز حيث أنها، تتميز برائحة جميلة ورائعة، هي من الأكلات الخفيفة التي لا تضر المعدة، وهي من ألذ وأشهي الوجبات التي يعشقها الكثير من الكبار والصغار، فهي أكلة تمد الجسم بالطاقة والحيوية ولها فوائد عديدة جداً، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، وهي تعد من الوجبات سريعة التحضير، وتبحث دائماً السيدات عن طريقة صحيحة ومضمونة لنجاح الوصفة، ويجب أتباع بعض الخطوات لعمل الكفتة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، لذلك سوف نتعرف من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، علي طريقة سهلة وبسيطة لعمل كفتة الحاتي بكل تكاتها واسرارها.

مكونات عمل كفتة الحاتي المشوية

إليكم مكونات عمل كفتة الحاتي في المنزل وهي كما يلي:-

• كيلو للحمة مفرومة.
• ربع كيلو دوش.
• 2 بصلة معصورين من الماء.
• ملح وفلفل أسود.
• بهارات للحمة.
• جوز الطيب.
• ربطة كزبرة خضرة مفرومة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف علي خطوات تحضير كفتة الحاتي المشوية في المنزل بكل سهولة وهي كالاتي:-

1. نقوم بإحضار بولة ونضع بها جميع المكونات ونخلطهم جيداً حتي تتجانس المكونات مع بعض.
2. ثم نقوم بوضعهم في الكبة ونبدأ بالخفق حتي تمتزج المكونات مع بعض وتصبح ناعمة.
3. نصبع بعد ذلك الكفتة وندخلها في الثلاجة تشمع وبعد ذلك نضع الكفتة في الأسياخ .
4. بعد ذلك نبدأ في الشوي علي الفحم ونقلب علي الجانبين عشان تستوي كويس وتقدم ساخنة مع السلطة أو الأرز بالهنا والشفا.

أهم النصائح لنجاح وصفة الكفتة

أتبعي هذه النصائح لضمان نتيجة الكفتة وهي كما يلي:-

• ضعي فيها الدوش وهي حتة لحمة من الرقبة فيها نسبة دهون بتخلي الكفتة حلوة وطرية.
• لزم بعد ما نصبع الكفتة ندخلها الثلاجة تشمع 10 دقائق علي الأقل.
• عند الشوي نقلبها علي كل الجهات عشان تستوي كويس.
• ممكن نضيف بقدونس و برغل بتخليها روعة.
• ممكن تشوي علي الفحم أو في صينية في الفرن.
• اضيفي رشة بكينج بودر عشان ما تبقاش مكتومة وتبقي هشة.

طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة

سوف نقدم لكم خطوات عمل كفتة الأرز بالصلصة في المنزل وهي كالاتي:-

1. نقوم بوضع اللحمة المفرومة في الكبة ونضع معها الكزبرة الخضرة ومعلقتين من الأرز وبصلة مفرومة ونبدأ في الخفق حتي نحصل علي خليط ناعم.
2. بعد ذلك نضع ملح والفلفل الأسود ونمزجهم جيداً مع بعض ونقوم بعمل الكفتة أصابع ونضعها في الثلاجة لمدة خمس دقائق قبل القلي.
3. نقلي الكفتة في زيت ساخن حتي يصبح لونها ذهبي ثم نضعها في صلصة الطماطم وندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية حتي تنضج تماماً.

طريقة عمل الكباب المشوي علي الفحم

إليكم الخطوات الصحيحة لعمل الكباب المشوي في المنزل وهي كما يلي:-

• قومي بإشعال الفحم وهيئيه للشواء، أحضري وعاء وضعي به اللحم واعجنيه مع البقدونس والملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود.
• أصنعي كرات من اللحم وشكليها أصابع علي الأسياخ وضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل الشوي.
• ضعي الأسياخ بعد ذلك علي الفحم وقلبيها بين الحين والأخر كل خمس ثواني حتي تنضج تماماً.
• اسحبي بعد ذلك اللحم من الأسياخ وقدميها مع سلطة الخضار بالهنا والشفا.