طريقة عمل البط المشوى وصينية البطاطس: بطريقة روعة وجديدة لعام 2021

البط المشوى وصينية البطاطس من الاكلات المصرية المشهورة، فهي وجبة مميزة ولها مذاق خاص لكل محبي البط فهناك الكثير من الوصفات والطرق لعمل البط، وكما هو معروف أن هذه الوصفة يحبها أغلب الأفراد، وكذلك طريقة الشوي من الطرق المتنوعة لعمل الدجاج والبط وبجانب ذلك صينية البطاطس والجزر، ونتيجة لكل من هذه المكونات تمدنا هذه الأكلة بالقيمة الغذائية المتنوعة كالفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات، ويمكن تقديمها في العزومات لما لها من منظر وطعم جذاب، فالبط من أنواع الطيور المفيدة لجسم الإنسان، وفي هذا المقال سنقدم لكم اطعم والذ اكلة وهي البط المشوى وصينية البطاطس بطريقة تحضير بسيطة وسهلة من خلال موقع ثقفني يصلك كل جديد من أكلاتنا المتنوعة.

مكونات عمل البط المشوى وصينية البطاطس

سوف نتعرف على مكونات متنوعة وبسيطة توجد في كل منزل وتكاليف قليلة لعمل البط المشوى وصينية البطاطس وهي كالتالي:

• بطة سليمة بدون تقطيع.
• كيلو ونصف من البصل.
• عشر فصوص من الثوم.
• 3 حبات من الفلفل الأخضر.
• كيلو من الطماطم.
• كيلو من البطاطس.
• نصف كيلو من الجزر.
• 2 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 3 ملاعق صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• حزمة من الكزبرة الخضراء.
• ورق لورا.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الخل.
• الشطة الناعمة ( حسب الرغبة ).
• عصير من الليمون.

طريقة التحضير

بطريقة سهلة وبسيطة سوف نقدم لكم طريقة تحضير البطة المشوية وهي كالاتي:

1. نقوم بوضع البط في إناء به ماء ونضع فيها عصير الليمون والخل ورشة ملح ونتركها لمدة ساعة.
2. بعد ذلك نبشر كمية من البصل والثوم والفلفل الاخضر جيدا.
3. ثم نرش رشة ملح وفلفل اسود وشطة وملعقة زنجبيل ورشة قرفة ونقليبهم جيدا.
4. ونفتح البطة ونبدأ بحشوها بالخلطة السابقة بعد ذلك نقوم بقفل الفتحة التي تم الحشو منها بعود من الخشب ونتركها لمدة ثلاث ساعات.
5. بعد مرور الوقت المحدد للبطة المتبلة نقوم بوضع حلة تناسب حجم البطة على النار ونضع فيها رشة ملح ثم ورق لورا وقطع من الجزر ورشة من الفلفل الأسود والقرفة وفص من الثوم  ثم نتركها على النار لمدة ساعة حتى تنضج.
6. بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية وندهن البطة بالسمنة جيدا ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر.
7. نحضر صينية ونقوم بتقطيع البطاطس حلقات والبصل والفلفل الأخضر والطماطم.
8. نبدأ بوضع البصل في الصينية ثم نضع طبقة من البطاطس ثم الطماطم والفلفل الاخضر.
9. وهكذا نكرر وضع طبقة اخرى ثم نقطع الكزبرة الخضراء ونضع الثوم المفروم ونضع الفلفل الأسود والشطة ورشة ملح صغيرة.
10. نضع طبق صغير من الشوربة وبعد ذلك نضع الصينية على نار هادئة حتى تنضج الصينية وندخلها الفرن حتى تتسبك جيدا.
11. ونقدم الصينية والبطة المشوية ويتم تناولها بالهنا والشفا.