طريقة جوانح الدجاج بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة سيحبها أطفالك

طريقة جوانح الدجاج بالفرن ، واحدة من أفضل طرق طهي جوانح الدجاج المتبلة، وهي واحدة من الأطباق الجانبية، ولها عشاقها أيضًا، وهي تناسب تقديمها على سفرتك، سواء في شهر رمضان، أو إلى جوار طبق رئيس على مائدتك في أي يوم، كما يمكنك عمل مثل هذا الطبق الجانبي، في مناسبة بسيطة مثل عيد ميلاد، أو إذا كان لديك عزومة وهناك عددًا من الضيوف، وبرفقتهم بعض الأطفال، فهي تشبع الأطفال وتسد جوعهم، كما تناسبك كوجبة تساعد على جعل مائدتك أكثر امتلاء، وتمنحك شكلًا مشرفًا أمامك الضيوف. و طريقة عمل أجنحة الدجاج بالفرن، تختلف وفقًا للعديد من وصفات جوانح الدجاج، ومنها أجنحة الدجاج المشوية بالفرن، و طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصوص، و طريقة عمل جوانح الدجاج المقرمشة، وكذلك طريقة عمل جوانح بالفرن مع بطاطا، وكلها وصفات سهلة وبسيطة تناسب سيدة المنزل، سواء المحترفة أو المبتدئة، وتشبه كثيرًا طريقة عمل بيكاتا فراخ هبة ابو الخير، وطريقة كفتة الدجاج بالقشطة ، فقط جهزي التتبيلة الخاصة بطريقة تحضير أجنحة الدجاج المشوية بالفرن.

تتبيلة الجوانح المشوية

• كيلو جرام من أجنحة الدجاج.
• 2 ملعقة طعام كبيرة من الصويا صوص.
• ملعقتان طعام من السكر البني.
• ملعقتان خردل.
• 3 فصوص من الثوم المفروم جيدًا.
• 2 ملعقة كبيرة من صوص الباربكيو.
• كوبان من المياه.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصوص

1. في البداية قومي بغسيل أجنحة الدجاج جيدًا، قبل البدء في الاستخدام.
2. في وعاء عميق وواسع، قومي بعمل تتبيلة أجنحة الدجاج، وذلك بوضع الفلفل والملح مع الصوص المنوع في المقادير، ثم اخلطيهم مع الثوم المهروس.
3. غطي وعاء تتبيلة جوانح الدجاج، واتركي الجوانج مغمورة به لمدة ساعة أو أكثر، وهي نفس طريقة تتبيلة شاورما دجاج بالتورتيلا، وذلك حتى تتشرب كل التتبيلة.
4. أحضري صينية الخبز، وادهنيها بالفرشاة بقليل من الزيت، ثم ضعي بها جوانج الدجاج المتبلة، واغمريها بالمياه.
5. في الفرن الساخن، أدخلي صينية أجنحة الدجاج، واتركيها لمدة 20 دقيقة، حتى تتشرب المياه وتجف تمامًا.
6. أخرجي صينية أجنحة الدجاج من الفرن، وقدميها ساخنة مع البطاطا، وألف هنا.

طريقة تتبيل جوانج الدجاج

طريقة أخرى لتتبيل جوانح الدجاج، ومنحه مذاق مختلف أكثر روعة. وسوف تحتاجين في هذه الطريقة إلى المقادير التالية:

• 10 قطع من أجنحة الدجاج.
• 6 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• رشة ملح.
• ½ ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 2 ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة.
• ملعقة واحدة صغيرة من الثوم البودر.

عمل جوانح الدجاج بالصوص الحار

1. لتحضير تتبيلة جوانح الدجاج، قومي بإحضار وعاء عميق، وضعي به مكونات الصوص الحار.
2. ضعي زيت لزيتون مع الثوم والفلفل الأسود، بالإضافة إلى الملح والثوم البودر والفلفل الحار أو الشطة، ثم امزجي كل المكونات جيدًا.
3. اسكبي الخليط كاملًا في كيس من النايلون، ثم ضعي داخله أجنحة الدجاج، وحركي الكيس جيدًا، حتى تختلط الأجنحة بالتتبيلة، وبعد ذلك استخدميه عقب التأكد من تمام الامتزاج.