أحلي وصفة تقدمي بيها مكرونة بالفراخ بصوص الطماطم والريحان في المنزل

تعد مكرونة بالفراخ ، من أشهي وألذ الوجبات الخفيفة، التي يمكن أن تقدميها لأطفالك كوجبة رئيسية في الغداء، لذلك ننصح جميع الأمهات بعمل هذه الوجبة مره أو مرتين خلال الأسبوع، لأنها تحتوي علي نسبة كبيرة من الفيتامينات والبروتينات، فهي أكلة تحتوي علي عناصر غذائية عالية تفيد صحة أسرتك، تعد هذه الأكلة من الأكلات الإيطالية التي يقبل علي تناولها الكثير من الأشخاص، لأنها تتمتع بمذاق لا يقاوم ورائع، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة،  وهي من الأكلات سريعة التحضير، لذلك سوف نتعرف من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، علي طريقة عمل مكرونة بالفراخ في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات عمل مكرونة بالفراخ

هناك مكونات بسيطة وسهلة لعمل مكرونة الفراخ في المنزل وهي كما يلي:-

• 500 جرام صدور فراخ مخليه.
• ربع كوب زيت زيتون.
• 5 حبات طماطم متقطعة.
• معلقة صغيرة ثوم مهروس.
• كوب من ورق الريحان.
• معلقتين زبدة.
• كيس من مكرونة سباجيتي.
• ملح وفلفل أسود.
• معلقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف علي طريقة تحضير مكرونة بالفراخ في المنزل بكل سهولة وهي كما يلي:-

1. نقوم بتتبيل صدور الفراخ بالملح والفلفل في طبق مناسب ونتركهم جانباً.
2. ثم في طاسة علي النار نسخن زيت الزيتون ونضيف عليه قطع الفراخ ونقليها علي الجانبين لحد ما تأخذ لون ذهبي غامق وتقترب من السواه.
3. نرفع بعد ذلك قطع الصدور من الطاسة ونضيف الطماطم والثوم ونقلبهم علي نار هادئة لحد ما الطماطم تتسبك.
4. نضيف الزبدة ونعيد الصدور لصوص الطماطم لحد ما تستوي تماماً مع إضافة القليل من الماء عند الحاجة.
5. نسلق بعد ذلك المكرونة ونصفيها ونضيفها هي والريحان لصوص الطماطم والدجاج، نزين بعد ذلك الطبق بمعلقة كبيرة من جبنة البارميزان.

فوائد الدجاج للجسم

إليكم بعض فوائد الدجاج وهي كالاتي:-

• يعد مصدراً جيداً للبروتين.
• يعمل علي ضبط مستويات ضغط الدم.
• مضاد للسرطان ويعزز نزول الوزن.
• ضروري جداً لبناء العضلات.
• يساعد علي تحقيق التوازن بين سوائل الجسم.
• يساهم في تحسين البصر.
• يحافظ علي العظام والأسنان.

طريقة عمل مكرونة بصوص الطماطم الكريمي

سوف نتعرف علي أبسط الخطوات لعمل مكرونة بصوص الطماطم الكريمي وهي كالاتي:-

1. حمري البصل في الزيت لحد ما يذبل وبعدين ضيفي الطماطم المبشور مع معجون الطماطم ومكعب مرقة وضيفي نصف كوب من الماء وتبلي بالملح والفلفل وخلي المزيج علي النار 10 دقائق.
2. ضيفي بعد ذلك الكريمة وخليها 5 دقائق، وبعد ذلك ضيفي الريحان علي صوص وارفعيه عن النار.
3. ثم بعد ذلك ضيفي المكرونة وقلبيها مع الصوص وضيفي الجبنة الشيدر أو البارميزان، وقلبي لحد ما الجبنة تسيح وقدميها مع اللحم أو الدجاج أو الخضار علي حسب الرغبة.

طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض

سوف نتعرف علي طريقة سهلة لعمل مكرونة بالصوص الأبيض وهي كما يلي:-

• قومي بسلق المكرونة في ماء غزير وملح وزيت، ثم شوحي البصل ثم الثوم ثم المشروم.
• ضعي الدجاج أو الجمبري في وعاء أخر، ثم ضعي الزبدة مع الدقيق وشوحي الدقيق جيداً باستمرار علي نار هادئة حتي يصبح لونه ذهبي.
• أضيفي الحليب أو الكريمة وقلبي حتي يصل للسمك المطلوب، أضيفي المكرونة ثم البصل والدجاج والمشروم وقلبي كويس ثم قدميها ساخنة.
• بعد تزينها بمبشور الشيدر والبقدونس المفروم، يمكنك الاكتفاء بالصوص والجبن واستبعاد الدجاج علي حسب الرغبة.