طريقة عمل كيكة الخلاط السهلة والسريعة وهتطلع طرية وهشة جدا

كيكة الخلاط من الكيكات السهلة جدا فى طريقة تحضيرها، وهى من الكيكات المفضلة لدى الكثير من الناس وتحرص كل ربة منزل على التفنن فى صنعها بطريقة ترضى افراد اسرتها، وتتحببهم فى اكلها وخصوصا عندما تكون هشة وطرية والأطفال عموما يحبون كل انواع الكيكات يطيرون من الفرح عندما تفاجئهم الأم بأنها قد صنعت لهم كيكة، وهذا النوع من الكيكات يساعد جدا ربة المنزل فى انجاز عمل الكيكة بكل سهولة ويسر وكمان مضمونة النتائج،لذلك يفضل الكثير من النساء عمل مثل هذا النوع من الكيكات، لذلك حرصنا على أن نقدم لكم المقادير المظبوطة لكى تحصلين على كيكة هشة وطرية بدون تعب أو مجهود، وسوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة عمل كيكة الخلاط.

مكونات كيكة الخلاط

• 4 حبات من البيض بحرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• رشة من الملح.
• 11/4 كوب من السكر الأبيض.
• 3/4 كوب من الزيت.
• كوب من اللبن الدافئ.
• باكيت من الكريم كراميل.
• 23/4 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة صغيرة من بيكربونات الصودا.

طريقة الاعداد والتحضير

1. نقوم بإحضار وعاء الخلاط ونضع به الاربع بيضات وعليهم ملعقة الفانيليا.
2. ثم نضيف ملعقة الخل الأبيض ورشة الملح ونضربهم فى الخلاط جيدا.
3. بعدها نضيف السكر الابيضونضربهم مرة ثانية.
4. نضيف الزيت ونضرب تانىحتى يتداخل الخليط مع بعضه.
5. نقوم بإضافة اللبن الدافئ وباكيت الكريم كراميل ونضرب جيدا بالخلاط حتى يتجانسوا تماما مع بعض.
6. قبل كل هذا نكون مسخنين الفرن كويس.
7. نحضر وعاء ونضع به الدقيق ومعلقتين النشا والبيكنج بودر ورشة صغيرة من بيكربونات الصودا.
8. ونقلبهم مع بعض كويس جدا.
9. ثم نقوم بإضافة الخليط السائل الى المكونات الجافة ونخلطهم جيدا بالمضرب السيلك اليدويحتى يختلطوا تماما.
10. ويكون قوام الخليط عندما نرفعه يتشكل على شكل هرمى بذلك يكون قوام الكيكة مظبوط.
11. نحضرقالب الكيك وندهنه بالسمنة ونرش عليه شوية دقيق ونتخلص من الدقيق الزيادة ويكون مقاسها 28 سنتيمتر.
12. نسكب خليط الكيك فى الصينية ونمرر عود خشبي فى خليط الكيكة لكى نتخلص من الفقاعات الكبيرة.
13. وندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45:55 دقيقة تقريبا.
14. ونختبرها عند النضج بعود من الخشب ونقلبها على منخل سيلك حتى تبرد وهتنبهروا من النتيجة وطعمها حكاية وبألف هنا وشفا.