طريقة عمل كباب الحلة بالدجاج بوصفة لذيذة ونكهة شهية جداً ورائعة

يعتبر كباب الحلة بالدجاج ، من أشهي الوصفات التي يمكن تقديم الفراخ بها، تعطي مذاق شهي ولذيذ وتقدم دائماً بجانب الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية، كما أنه يمكن تقديمها بجانب الأنواع المختلفة من السلطات، ويعد الفراخ من الوجبات الصحية والمفيدة للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي، كما أنها تقدم بأكثر من وصفة ويمكن إعداد وجبات مختلفة منها مثل كفتة الدجاج وطاجن البطاطس بالدجاج وأكلات أخرى كثيرة، ويحتوي الفراخ على قيمة غذائية عالية ومفيدة للجسم، كما أن سعره متناول في أيدي الجميع، ومن خلال مكونات بسيطة يمكننا عمل كباب الحلة بالدجاج وبخطوات سهلة جداً داخل المنزل ولا تكلفنا وقت أو جهد.

مكونات عمل كباب الحلة بالدجاج

تعتبر المكونات بسيطة جداً ولا تحتاج إلي كثير من المكونات وأيضاً غير مكلفة وهي كما يلي:ـ

• دجاجة كاملة.
• بصلة كبيرة مفرومة أو مقطعة.
• أربع فصوص ثوم.
• 2 ورق لورا.
• 1 حبة طماطم مكعبات.
• 1 فلفل أخضر مكعبات صغيرة.
• حبة بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• بهارات دجاج ملعقة صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة سمنة.

  

طريقة التحضير

يمكننا تحضير كباب الحلة بالدجاج بالخطوات الأتية:ـ

1. يتم غسل الدجاجة بطريقة جيدة بالماء والملح والخل، وتقطيعها إلي أجزاء صغيرة حوالي 8 قطع.
2. توضع مقلاة على النار، وتضاف بها ملعقتين كبيرتين من السمنة، ويتم تسخينها جيد ثم توضع قطع الدجاج، وتقلب حتي تأخذ تحمر.
3. يضاف الثوم المهروس والبصل ويقلب مع الدجاج، حتي يذبل ويتغير لونه للون الأصفر.
4. يضاف الفلفل الرومي ونقلب مرة أخري حتي يذبل تماماً، وتتجانس جميع المكونات.
5. تضاف أخيراً مكعبات الطماطم، وتقلب المكونات ثم نضيف إليها حوالي كوب من الماء، تغطي حتي تتشرب الماء تماماً.
6. تقلب المكونات عندما تتشرب الماء ثم نضيف إليها كوب آخر من الماء مرة أخري، ونتركها حتي تتشرب الماء.
7. عندما تنضج الدجاج نضيف إليها مكعبات البطاطس المقلية وتقلب معها لمدة دقيقة، وتقدم بالهنا والشفا وهي ساخنة.

نصائح عند عمل كباب الحلة

هناك بعض الملاحظات عند عمل كباب الحلة وهي كما يلي:ـ

• يمكن استخدام قطع صدور الدجاج المخلية وتقطيعها إلي مكعبات، بدلاً من استخدام قطع الدجاج بالعظم.
• يفضل عدم إضافة الماء مرة واحدة ولكن يفضل إضافته على مرتين، حتي تتشرب قطع الدجاج الماء وتنضج الدجاج تماماً.
• يمكن تسوية دجاج الحلة داخل الفرن، بعد إضافة الماء إليه كما أنه يمكن زيادة كمية الفراخ حسب الرغبة.