طريقة عمل كفتة البطاطس الشهية في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة وغير مكلفة

تعد كفتة البطاطس ، من أشي وألذ الأكلات المصرية التي تساعد علي الشعور بالشبع، وتعتبر واحدة من الأكلات الاقتصادية التي يمكن تحضيرها بسهولة، وهي أكلة يعشقها الكثير من الأشخاص لأنها تتميز بمذاق خاص ومميز، ولكن دائماً تواجه السيدات مشكلة عند عمل كفتة البطاطس، ومن أبرز هذه المشاكل عدم تماسك الكفتة، تعتبر أكلة موفرة ومختلفة عن باقي الأكلات، ويمكن تقديمها بجانب المكرونة أو الأرز والسلطة، هناك أنواع كثيرة منها مثل بالفراخ أو بالجبن أو مقرمش وهكذا، وهي أكلة يقبل الكثير من الأطفال علي تناولها، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل كفتة البطاطس بخطوات بسيطة وسهلة في متناول الجميع.

مكونات عمل كفتة البطاطس

سوف نتعرف علي مكونات عمل الكفتة في المنزل وهي كالاتي:-

• للحمة مفرومة.
• ثلاث حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• ملعقة ملح.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ربع كوب بقدونس مفروم ناعم.
• كوب من البقسماط.
• بيضة مخفوقة.
• ربع كوب دقيق.

طريقة التحضير

سوف نقدم إلي حضراتكم طريقة تحضير كفتة البطاطس بكل سهولة وبساطة في المنزل وهي كالاتي:-

1. يتم خلط البصل واللحمة المفرومة جيداً مع بعض، ثم نضيف عليهم البطاطس المهروس والملح والفلفل الأسود ويتم خلطهم جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بتشكيل الخليط إلي أقراص، ثم يتم تقليبها في الدقيق وبعد ذلك يتم غمسها في البيض المخفوق.
3. ثم نقوم بوضع الأقراص في البقسماط، للتغليف من كل الجهات، توضع أقراص الكفتة في صينية مدهونة بالزيت.
4. توضع الصينية في الفرن وتترك لمدة ربع ساعة تقريباً، ثم تقلب الأقراص علي الجهة الأخرى، ثم تترك الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. تخرج الصينية من الفرن، وتقدم الكفتة بطبق التقديم بجانب الأرز أو المكرونة بالصلصة.

طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة

سوف نعرض علي حضرتكم من خلال هذه المقالة طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة وهي كما يلي:-

• نقوم بوضع البطاطس المهروس في وعاء، نقوم بإضافة صفار البيض عليه ونمزجهم مع بعض حتي تتجانس المكونات.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة الذائبة مع الملح والفلفل الأسود ويتم التقليب جيداً.
• يتم تشكيل الخليط إلي كورات وتقليبيها في الدقيق ثم غمسها في البيض ثم في البقسماط.
• تقلي الكور في زيت ساخن وغزير، يتم التقليب حتي اكتساب الون الذهبي، ثم بعد ذلك تقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج

سوف نعرض عليكم أسهل الخطوات لعمل كفتة الفراخ وهي كما يلي:-

1. اهرسي في وعاء كبير البطاطس ثم أضيفي إليها قطع الدجاج وقلبي المكونات جيداً.
2. في وعاء أخرى ضعي البصل والثوم والبقدونس واخلطي جيداً.
3. أضيفي مزيج الخضار إلي البطاطس والدجاج ثم الملح والفلفل والكزبرة والكمون.
4. اخلطي المكونات وأضيفي لهم البيضتين مع الخلط المستمر حتي تحصلي علي عجينة متماسكة.
5. شكلي العجينة علي حسب رغبتك واتركيها جانباً.
6. أقلي قطع الكفتة في زيت ساخن وغزير  لمدة 3 دقائق من كل جهة حتي ينضج.
7. ضعي القطع علي أوراق المطبخ حتي تتشرب الزيت وبعد ذلك قدميها.