البيتزا السائلة… بيتزا العشر دقائق بدون تخمير أو عجن في المقلاة بطريقة سهلة
طريقة عمل البيتزا السائلة بيتزا العشر دقائق، من الأكلات السريعة المشهورة في الكثير من البلدان، والمحببة لدي كلاً من الأطفال والكبار؛ لطعمها اللذيذ ورائحتها الذكية بخلاف شكلها المتميز وحشواتها اللذيذة، والكثيرين يذهبون إلي محلات الطعام الجاهزة لتناول البيتزا، ويدفعون المبالغ المالية الباهظة، وحيث أن من المستطاع تقديم هذه الوصفة بالمنزل فهي سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت في إعدادها.
فتتكون تلك الوصفة من البيض والدقيق والقليل من قطع الدجاج أو اللحم المفروم، ويمكن استخدام الجبن فقط لحشوها أو يمكنك استخدام الحشوات التي تفضليها، وسوف توفر لكم المبالغ بديل شرائها من المطاعم، والأن من خلال موقع ” ثقفني” سوف نقدم لكم طريقة عمل البيتزا فتابعونا.
مقادير البيتزا السائلة
- 1½ كوب دقيق أبيض
- 1 حبة بيض
- ¼ كوب زيت نباتي أو زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ⅛ ملعقة صغيرة ملح
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودر
- 1½ كوب ماء دافئ
لحشو وجه العجينة
- 500 جرام لحم أو صدور دجاج
- 500 جرام جبنة موتزاريلا
- ¼ ملعقة صغيرة زعتر حسب الاختيار
- ½ كوب زيتون شرائح
- 2 حبة طماطم مقطعة شرائح
- 3 ملاعق كبيرة صلصة
- 2 فلفل ألوان
طريقة التحضير
- إضافة جميع مقادير العجينة في الخلاط باستثناء الدقيق
- في إناء عميق نضع الدقيق، ثم نسكب الخليط بالتدريج مع العجن حتي الحصول علي عجينة متماسكة قليلاً
- في مقلاة غير قابلة للزق نضع بها ⅛ ملعقة صغيرة زيت ورفعها على نار متوسطة، ثم سكب العجينة وتغطية المقلاة بغطاء وتهدئة النار لمدة ٥ دقائق
- رفع الغطاء ودهن وجه البيتزا بالصلصة، ثم وضع قليلاً من الجبنة الموتزريلا، ثم وضع قطع الدجاج أو اللحم
- إضافة الجبنة الموتزريلا مرة آخري ووضع الفلفل وشرائح الطماطم والزيتون وتغطية المقلاة لمدة ٥ دقائق آخري حتي تنضج، ويتم رفعها من النار لخين التقديم
طريقة التقديم
في طبق التقديم نضع البيتزا ويتم تقطيعها إلي أرباع أو مثلما تشائي ويقدم معها الكاتشب والمايونيز والماستردة، ويمكن تحضير معها قطع البطاطس المقرمشة وبعض العصائر.
تعليقات