طريقة عمل كيكة الايس كريم بالشوكولاتة في المنزل بأبسط المكونات

طريقة عمل كيكة الايس كريم بالشوكولاته، يعتبر الأيس كريم عامة من المثلجات المحببة والمفضلة لدى الكبار والصغار، حيث نحتاجه بكثرة في موسم الصيف ويكثر شرائه من الخارج بكثرة، نظراً لسخونه الجو فقد نحتاج إلى ترطيب الجسم بأطعمه باردة فهناك أنواع من الحلويات يدخل الأيس كريم في تحضيرها مثل كيكة الأيس كريم بالشيكولاته، أو كيكة الأيس كريم بالفانيليا، أو التورتات أو أنواع الكيكات الباردة أو كيكة البسكويت، حيث تعد كيكة الأيس كريم بالشوكولاته من ألذ الوصفات التي يعشقها الكثيرون نظراً لطعمها اللذيذ والشهي، بالإضافة إلي مذاقها البارد والمنعش، تابعونا حضراتكم عبر موقعنا للتعرف على طريقة عمل كيكة الايس كريم بالشوكولاته.

طريقة عمل كيكة الايس كريم بالشوكولاته

مكونات الكيك:

• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
• ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
• ثلاث بيضات.
• رشة من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة كاكاو بودر.

مكونات الآيس كريم:

• عبوة كاملة من الحليب المكثف.
• ربع كيلو من الشوكولاته.
• رقائق شيكولاته.
• حوالي 700 مل من الكريمة.

طريقة تحضير الكيك:

• يحضر إناء ويوضع فيه بياض البيض ثم يوضع عليه رشة ملح وتمزج جيداً، ثم يتم تحضير إناء أخر ويوضع فيه صفار البيض.
• بعد ذلك يضاف إليه السكر ويخفق جيداً حتى الحصول على قوام كريمي.
• بعد ذلك يتم إضافة الزيت والفانيليا مع الإستمرار في الخفق، ثم يضاف هذا الخليط إلى خليط بياض البيض ثم يخفقان معاً.
• بعد ذلك يتم إضافه الكاكاو البودر والدقيق بشكل تدريجي حتى الحصول على قوام متجانس.
• يحضر قالب الكيك يدهن بالزبدة ثم يوضع في خليط الكيك، ويدخل الفرن إلى أن يتم نضجها، ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً.

تحضير الأيس كريم:

• تحضر الكريمة ثم يتم خفقها جيداً حتى يتضاعف حجمها، بعد ذلك يتم إضافه الشوكولاته والحليب المكثف ويتم تقليبهم معاً.
• ثم يتم إضافة رقائق الشوكولاتة مع الإستمرار بالخفق، بعد ذلك تحضر الكيك وتصب عليها الأيس كريم.
• يتم تزيين الوجه بأشكال مختلفة بالأيس كريم ورقائق الشوكولاته، ثم توضع في الثلاجة يوم كامل حتى تمام التماسك.
• تخرج من الثلاجة وتقطع ثم تقدم وهي باردة.

أسرار نجاح كيكة الأيس كريم بالشيكولاته

• بعد خفق كريمة الآيس كريم يجب وضعها في الثلاجة حتى التماسك حتى يسهل فردها وتزين الكيكة بها.
• مراعاة ترك الكيكة تبرد تماماً حتى يوضع عليها الأيس كريم.
• بعد الإنتهاء من تزين الكيكة بالأيس كريم، يجب وضعها في الثلاجة ليلة كاملة حتى تتماسك ويسهل تقطيعها.
• يجب تزين الوجه بأشكال مختلفة بواسطة الأيس كريم حتى تعطي شكلاً مميزاً.