طريقة عمل فطائر البطاطس المقلية الهشة بطعم جميل ومختلف مثل المطاعم

فطائر البطاطس ، من الأكلات الخفيفة والسريعة التي يقبل عليها الكثير من الناس، وهى وجبة شهية ومفيدة وتمتلك الكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وتعطي المعدة الشعور البشع لمدة طويلة، وهى من الأكلات التي تحتوي على بهارات ونكهات للذيذة تجعل الكثير من الأطفال يرغبون في تناولها، وهى من ألذ وأطعم الوجبات التي يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة، ومكوناتها بسيطة وتوجد في كل منزل وبدون تكلفة يمكنك أعداد وجبة سريعة لأطفالك، فيجب على كل أم تقديم كل ما هو جديد من الأكلات والتنوع فيها حتى لا يرغبون الأطفال في تناول وجبة واحدة، فوجبة الفطائر من الوجبات الخفيفة التي لا تسبب انتفاخات أو غازات للأطفال، بل تعطيهم طاقة وحيوية أثناء اللعب أو ممارسة التمارين الرياضية، وتساعد على بناء الجسم بشكل سريع، وهى وجبة معروف في كافة أنحاء العالم ويتم تحضيرها باللحمة، والجبنة، والفراخ، وتختلف كل بلد في طريقة تحضيرها، فالكي أفضل طريقة لعمل وجبات سريعة وللذيذة وبدون تكلفة، سوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل فطائر البطاطس المقلية بطعم جميل ومختلف مثل المحلات بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل.

مكونات فطائر البطاطس المقلية

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة لعمل الفطائر الهشة وخفيفة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. 2 كوب من الدقيق.
2. ملعقة من الخميرة الفورية.
3. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
4. ملعقة صغيرة من السكر.
5. نصف كوب من الزيت.
6. كوب من الحليب الدافئ.
7. كوب من الماء الدافئ.
8. 2 حبة من البطاطس المسلوقة.
9. طبق صغير من الفلفل الرومي المفروم.
10. بصلة صغيرة مفرومة.
11. ملح وفلفل وبهارات على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر البطاطس المقلية الهشة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نحضر بولة كبيرة ونضع بها جميع المكونات الجافة ونقلبهم مع بعض.
• نقوم بإضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
• نقوم بإضافة الزيت ونقوم بعجن العجينة مرة أخري، ثم نغطيها ونتركها جانبًا لمدة ساعة على الأقل حتى تخمر جيدًا.

طريقة حشو الفطائر البطاطس

سوف نتعرف على طريقة حشو الفطائر اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة تجعلك تحصلي على فطائر مورقة وللذيذة وهى كما يلي:-

1. نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها ملعقة من الزيت ونتركها تسخن.
2. ثم نضيف البصل والفلفل ونقلبهم مع بعض حتى يذبل البصل تمامًا.
3. ثم نضيف البطاطس المسلوقة ونهرسهم مع بعض، ثم نضع البهارات والتوابل ونقلبها جيدًا ثم نرفع الطاسة من على النار.
4. نقوم بإحضار عجينة الفطائر السابقة ونقوم بفردها على شكل دائري كبير ورقيق.
5. نحضر قطعات العجين ونقوم بتقطيع العجين على شكل دوائر صغيرة الحجم.
6. نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الحشو في المنتصف ثم نغلق العجينة على حسب الشكل الذي ترغبين فيه دائري أو مثلث.
7. نحضر طاسة كبيرة ونضعها على النار ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ونتركها تسخن جيدًا.
8. ثم نقوم بوضع الفطائر في الزيت ونقلبها من حين لأخر حتى تستوي وتنضج جيدًا ويصبح لونها ذهبي.
9. نخرج الفطائر من الزيت ونضعها على طبق مفروش بمنديل المطبخ حتى يمتص الزيت بالكامل.
10. نقوم برص الفطائر في طبق التقديم ونقدمها ساخنة بجوار السلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.

فوائد البطاطس للجسم

سوف نتعرف على فوائد البطاطس الغذائية لصحة الجسم وهى كما يلي:-

• تساعد على تقوية العظام لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الحديد والبوتاسيوم.
• تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الطبيعية الهامة لصحة القلب.
• تعمل على خفض نسبة الكروستول في الدعم ولكن الأفراط في تناولها يسبب بعض المشاكل.
• يعالج الإمساك ويسهل عملية الإخراج ويمنع انتفاخات الجهاز الهضمي.